Рецепт Булочки с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с корицей

Творог 2% жирности 200 г
Яйцо куриное 103 г
Сахар, коричневый 30 г
Корица, молотая 15 г
Какао-порошок 15 г
Мак, семена 10 г
Кунжут 5 г
Вода 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.5 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 553 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 9% 364 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 4.5% 737 г
Углеводы 36.3 г 219 г 16.6% 5.5% 603 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 9.2% 357 г
Вода 26.9 г 2273 г 1.2% 0.4% 8450 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 3% 1084 г
Ретинол 0.079 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
бета Криптоксантин 5.529 мкг ~
Ликопин 0.643 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.514 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 3.3% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 5.6% 592 г
Витамин В4, холин 117.55 мг 500 мг 23.5% 7.7% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 4.7% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 3.9% 833 г
Витамин В9, фолаты 40.194 мкг 400 мкг 10% 3.3% 995 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 9.9% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 2.1% 1529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.887 мг 15 мг 5.9% 1.9% 1691 г
бета Токоферол 0.237 мг ~
гамма Токоферол 0.699 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 11 мкг 50 мкг 22% 7.2% 455 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.8015 мг 20 мг 24% 7.9% 417 г
Ниацин 0.887 мг ~
Бетаин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.79 мг 2500 мг 10% 3.3% 1001 г
Кальций, Ca 208.94 мг 1000 мг 20.9% 6.9% 479 г
Кремний, Si 4.214 мг 30 мг 14% 4.6% 712 г
Магний, Mg 61.99 мг 400 мг 15.5% 5.1% 645 г
Натрий, Na 65.73 мг 1300 мг 5.1% 1.7% 1978 г
Сера, S 202.96 мг 1000 мг 20.3% 6.7% 493 г
Фосфор, P 255.1 мг 800 мг 31.9% 10.5% 314 г
Хлор, Cl 120.08 мг 2300 мг 5.2% 1.7% 1915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.3 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 31.64 мкг ~
Железо, Fe 3.186 мг 18 мг 17.7% 5.8% 565 г
Йод, I 11.64 мкг 150 мкг 7.8% 2.6% 1289 г
Кобальт, Co 4.663 мкг 10 мкг 46.6% 15.3% 214 г
Литий, Li 1.1 мкг ~
Марганец, Mn 1.3729 мг 2 мг 68.6% 22.5% 146 г
Медь, Cu 373.9 мкг 1000 мкг 37.4% 12.3% 267 г
Молибден, Mo 13.18 мкг 70 мкг 18.8% 6.2% 531 г
Никель, Ni 3.469 мкг ~
Олово, Sn 9.21 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 29.347 мкг 55 мкг 53.4% 17.5% 187 г
Стронций, Sr 9.96 мкг ~
Титан, Ti 3.86 мкг ~
Фтор, F 59.7 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6700 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 2.1% 1582 г
Цинк, Zn 1.5318 мг 12 мг 12.8% 4.2% 783 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 8.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.805 г от 4.7 до 16.8 г 38.4% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.114 мг ~
Кампестерол 0.829 мг ~
Стигмастерол 0.2 мг ~
бета Ситостерол 6.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.261 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.257 г min 16.8 г 13.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.659 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.535 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Булочки с корицей составляет 304,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.5 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 36.3 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 26.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

Булочки с корицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,9 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином H - 22 %, витамином PP - 24 %, кальцием - 20,9 %, кремнием - 14 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 31,9 %, железом - 17,7 %, кобальтом - 46,6 %, марганцем - 68,6 %, медью - 37,4 %, молибденом - 18,8 %, селеном - 53,4 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Булочки с корицей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки с корицей, калорийность 304,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с корицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы