Рецепт Картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами

Картофель 610 г
Шампиньоны 474 г
Морковь 106 г
Лук репчатый 94 г
Подсолнечное масло 11 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.9 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2960 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6% 2923 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.4% 4000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 6.9% 2576 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.7% 1053 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.5% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.3 мкг 900 мкг 17.6% 30.9% 569 г
бета Каротин 0.95 мг 5 мг 19% 33.4% 526 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 11.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 19.2% 918 г
Витамин В4, холин 13.78 мг 500 мг 2.8% 4.9% 3628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 31.5% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 15.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 15.402 мкг 400 мкг 3.9% 6.9% 2597 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 2.1% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 12.52 мг 90 мг 13.9% 24.4% 719 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 5.6% 3112 г
Витамин Н, биотин 5.743 мкг 50 мкг 11.5% 20.2% 871 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.8858 мг 20 мг 14.4% 25.3% 693 г
Ниацин 2.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.2 мг 2500 мг 18.7% 32.9% 534 г
Кальций, Ca 11.81 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8467 г
Кремний, Si 25.823 мг 30 мг 86.1% 151.3% 116 г
Магний, Mg 19.89 мг 400 мг 5% 8.8% 2011 г
Натрий, Na 6.59 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 19727 г
Сера, S 28.46 мг 1000 мг 2.8% 4.9% 3514 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 16.3% 1072 г
Хлор, Cl 41.97 мг 2300 мг 1.8% 3.2% 5480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 585.8 мкг ~
Бор, B 81.2 мкг ~
Ванадий, V 75.41 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 6% 2903 г
Йод, I 9.13 мкг 150 мкг 6.1% 10.7% 1643 г
Кобальт, Co 7.99 мкг 10 мкг 79.9% 140.4% 125 г
Литий, Li 35.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 13.9% 1264 г
Медь, Cu 249.94 мкг 1000 мкг 25% 43.9% 400 г
Молибден, Mo 6.796 мкг 70 мкг 9.7% 17% 1030 г
Никель, Ni 2.924 мкг ~
Рубидий, Rb 268.7 мкг ~
Селен, Se 9.245 мкг 55 мкг 16.8% 29.5% 595 г
Стронций, Sr 10.72 мкг ~
Титан, Ti 20.08 мкг ~
Фтор, F 61.67 мкг 4000 мкг 1.5% 2.6% 6486 г
Хром, Cr 9.41 мкг 50 мкг 18.8% 33% 531 г
Цинк, Zn 0.3498 мг 12 мг 2.9% 5.1% 3431 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.702 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 26.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.183 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.319 г min 16.8 г 1.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином C - 13,9 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 18,7 %, кремнием - 86,1 %, кобальтом - 79,9 %, медью - 25 %, селеном - 16,8 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Картофель с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами, калорийность 56,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги