Рецепт Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винигрет

Картофель (Варка со сливом) 350 г
Морковь (Варка со сливом) 175 г
Фасоль стручковая. Консервы 198 г
Свекла маринованная, консервированная 291 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.2% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 9.9% 1921 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.2% 1250 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 7% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 344.6 мкг 900 мкг 38.3% 72.7% 261 г
бета Каротин 2.073 мг 5 мг 41.5% 78.7% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.3% 3529 г
Витамин В4, холин 9.7 мг 500 мг 1.9% 3.6% 5155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 6.8% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 12% 1587 г
Витамин В9, фолаты 11.488 мкг 400 мкг 2.9% 5.5% 3482 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 15.2% 1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 2.3% 8242 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 39063 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 7.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.8419 мг 20 мг 4.2% 8% 2376 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.54 мг 2500 мг 10.1% 19.2% 986 г
Кальций, Ca 17.87 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5596 г
Кремний, Si 16.516 мг 30 мг 55.1% 104.6% 182 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 9.1% 2076 г
Натрий, Na 157.76 мг 1300 мг 12.1% 23% 824 г
Сера, S 15.85 мг 1000 мг 1.6% 3% 6309 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 8.7% 2162 г
Хлор, Cl 185.38 мг 2300 мг 8.1% 15.4% 1241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.7 мкг ~
Бор, B 60.4 мкг ~
Ванадий, V 49.42 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 6.8% 2813 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 2.3% 8287 г
Кобальт, Co 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 37.4% 508 г
Литий, Li 19.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 13.9% 1368 г
Медь, Cu 95.98 мкг 1000 мкг 9.6% 18.2% 1042 г
Молибден, Mo 5.083 мкг 70 мкг 7.3% 13.9% 1377 г
Никель, Ni 2.02 мкг ~
Рубидий, Rb 124.2 мкг ~
Селен, Se 0.662 мкг 55 мкг 1.2% 2.3% 8308 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 15.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26350 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 11% 1712 г
Цинк, Zn 0.2829 мг 12 мг 2.4% 4.6% 4242 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.062 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.048 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Винигрет составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

Винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,3 %, бэта-каротином - 41,5 %, кремнием - 55,1 %, кобальтом - 19,7 %

Чем полезен Винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винигрет, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги