Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Баклажан (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 133 г
Лук репчатый (Тушение) 226 г
Кабачок (Тушение) 193 г
Перец сладкий красный (Тушение) 91 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 118 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.1 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6988 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.4% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 8.7% 4761 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 33.2% 1250 г
Вода 91 г 2273 г 4% 16.6% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.9 мкг 900 мкг 26% 107.9% 385 г
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 1.404 мг 5 мг 28.1% 116.6% 356 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.721 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 8.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 7.1% 6000 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 5% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 12% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 20.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 4.604 мкг 400 мкг 1.2% 5% 8688 г
Витамин C, аскорбиновая 10.23 мг 90 мг 11.4% 47.3% 880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 6.2% 6757 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 3.7% 11655 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 13.7% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.5501 мг 20 мг 2.8% 11.6% 3636 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.88 мг 2500 мг 6.5% 27% 1544 г
Кальций, Ca 22.18 мг 1000 мг 2.2% 9.1% 4509 г
Кремний, Si 13.433 мг 30 мг 44.8% 185.9% 223 г
Магний, Mg 12.46 мг 400 мг 3.1% 12.9% 3210 г
Натрий, Na 66.98 мг 1300 мг 5.2% 21.6% 1941 г
Сера, S 17.5 мг 1000 мг 1.8% 7.5% 5714 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 14.1% 2985 г
Хлор, Cl 120.82 мг 2300 мг 5.3% 22% 1904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.5 мкг ~
Бор, B 79.3 мкг ~
Ванадий, V 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 10.8% 3805 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 2.5% 15625 г
Кобальт, Co 2.296 мкг 10 мкг 23% 95.4% 436 г
Литий, Li 18.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 32.8% 1267 г
Медь, Cu 74.71 мкг 1000 мкг 7.5% 31.1% 1339 г
Молибден, Mo 5.378 мкг 70 мкг 7.7% 32% 1302 г
Никель, Ni 2.926 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 2.9% 13614 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 15.15 мкг 4000 мкг 0.4% 1.7% 26403 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 18.3% 2262 г
Цинк, Zn 0.3283 мг 12 мг 2.7% 11.2% 3655 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 3.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 24,1 кКал.

  • Порция = 252 гр (60.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином C - 11,4 %, кремнием - 44,8 %, кобальтом - 23 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 24,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги