Рецепт Колбаски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаски

Жир бараний сырой, Австралия	140 г
Конина 2 кат. (Варка)	412 г
Кролик отварной, по 2-6	148 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	353.9 ккал	1684 ккал	21%	5.9%	476 г
Белки	27.1 г	76 г	35.7%	10.1%	280 г
Жиры	27.2 г	56 г	48.6%	13.7%	206 г
Вода	46.9 г	2273 г	2.1%	0.6%	4846 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	0.3%	9000 г
Ретинол	0.017 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	1.7%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	2.2%	1277 г
Витамин В5, пантотеновая	0.08 мг	5 мг	1.6%	0.5%	6250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	0.5%	5882 г
Витамин В12, кобаламин	0.324 мкг	3 мкг	10.8%	3.1%	926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.431 мг	15 мг	2.9%	0.8%	3480 г
Витамин РР, НЭ	10.1605 мг	20 мг	50.8%	14.4%	197 г
Ниацин	3.854 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	307.61 мг	2500 мг	12.3%	3.5%	813 г
Кальций, Ca	30.1 мг	1000 мг	3%	0.8%	3322 г
Магний, Mg	27.09 мг	400 мг	6.8%	1.9%	1477 г
Натрий, Na	102.57 мг	1300 мг	7.9%	2.2%	1267 г
Сера, S	188.37 мг	1000 мг	18.8%	5.3%	531 г
Фосфор, P	205.8 мг	800 мг	25.7%	7.3%	389 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.698 мг	18 мг	20.5%	5.8%	487 г
Кобальт, Co	2.159 мкг	10 мкг	21.6%	6.1%	463 г
Марганец, Mn	0.0181 мг	2 мг	0.9%	0.3%	11050 г
Медь, Cu	173.46 мкг	1000 мкг	17.3%	4.9%	577 г
Селен, Se	1.223 мкг	55 мкг	2.2%	0.6%	4497 г
Цинк, Zn	0.324 мг	12 мг	2.7%	0.8%	3704 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.472 г	~
Валин	1.075 г	~
Гистидин*	0.861 г	~
Изолейцин	0.875 г	~
Лейцин	1.606 г	~
Лизин	1.86 г	~
Метионин	0.508 г	~
Метионин + Цистеин	0.756 г	~
Треонин	0.981 г	~
Триптофан	0.301 г	~
Фенилаланин	0.915 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.502 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.123 г	~
Аспарагиновая кислота	2.031 г	~
Глицин	0.93 г	~
Глутаминовая кислота	3.147 г	~
Пролин	0.98 г	~
Серин	0.917 г	~
Тирозин	0.73 г	~
Цистеин	0.32 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.244 г	от 0.9 до 3.7 г	27.1%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.585 г	от 4.7 до 16.8 г	12.4%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	13.27 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.074 г	~
14:0 Миристиновая	0.899 г	~
15:0 Пентадекановая	0.144 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.952 г	~
17:0 Маргариновая	0.348 г	~
18:0 Стеариновая	4.307 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.551 г	min 16.8 г	50.9%	14.4%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.408 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.878 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.075 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.869 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.505 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.244 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.08 г	~

Энергетическая ценность Колбаски составляет 353,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	353.9 кКал	-%
	Белки	27.1 г	-%
	Жиры	27.2 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	46.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКИ

Колбаски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 50,8 %, калием - 12,3 %, фосфором - 25,7 %, железом - 20,5 %, кобальтом - 21,6 %, медью - 17,3 %

Чем полезен Колбаски

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Колбаски, калорийность 353,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные окорочка с рисом в духовке

Морковный пирог с яблоком

Лучшие рационы

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе