Рецепт Мороженое с апельсином и смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое с апельсином и смородиной

Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
стевия 50 г
Апельсин (Мытьё, нарезка) 100 г
Смородина черная 30 г
Яйцо куриное 100 г
Какао-порошок 20 г
Какао тертое 20 г
Грецкий орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое с апельсином и смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.5 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.2% 1407 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 16% 283 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.2% 3650 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.3% 714 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.3% 3530 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 7.6% 596 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6849 г
Витамин В1, тиамин 1.051 мг 1.5 мг 70.1% 31.6% 143 г
Витамин В2, рибофлавин 3.462 мг 1.8 мг 192.3% 86.8% 52 г
Витамин В4, холин 67.8 мг 500 мг 13.6% 6.1% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 4.6% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.796 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4083 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 4% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 21.63 мг 90 мг 24% 10.8% 416 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 2.2% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2674 г
Витамин Н, биотин 5.637 мкг 50 мкг 11.3% 5.1% 887 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.5296 мг 20 мг 7.6% 3.4% 1308 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.56 мг 2500 мг 10.7% 4.8% 931 г
Кальций, Ca 115.54 мг 1000 мг 11.6% 5.2% 866 г
Кремний, Si 6.717 мг 30 мг 22.4% 10.1% 447 г
Магний, Mg 200.13 мг 400 мг 50% 22.6% 200 г
Натрий, Na 46.67 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2786 г
Сера, S 49.19 мг 1000 мг 4.9% 2.2% 2033 г
Фосфор, P 228.6 мг 800 мг 28.6% 12.9% 350 г
Хлор, Cl 58.85 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 2.098 мг 18 мг 11.7% 5.3% 858 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 2.3% 1979 г
Кобальт, Co 2.641 мкг 10 мкг 26.4% 11.9% 379 г
Литий, Li 4.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.2637 мг 2 мг 13.2% 6% 758 г
Медь, Cu 230.81 мкг 1000 мкг 23.1% 10.4% 433 г
Молибден, Mo 6.679 мкг 70 мкг 9.5% 4.3% 1048 г
Никель, Ni 7.2 мкг ~
Олово, Sn 4.81 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 6.169 мкг 55 мкг 11.2% 5.1% 892 г
Стронций, Sr 8.74 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 55.02 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7270 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3185 г
Цинк, Zn 0.7043 мг 12 мг 5.9% 2.7% 1704 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.404 г от 0.9 до 3.7 г 44.9% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.068 г от 4.7 до 16.8 г 44% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.925 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.398 г min 16.8 г 32.1% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.344 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.274 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Мороженое с апельсином и смородиной составляет 221,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ С АПЕЛЬСИНОМ И СМОРОДИНОЙ

Мороженое с апельсином и смородиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B1 - 70,1 %, витамином B2 - 192,3 %, холином - 13,6 %, витамином C - 24 %, витамином H - 11,3 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 22,4 %, магнием - 50 %, фосфором - 28,6 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 13,2 %, медью - 23,1 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Мороженое с апельсином и смородиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое с апельсином и смородиной, калорийность 221,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое с апельсином и смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты