Рецепт Курица с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картошкой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 450 г
Картофель (Запекание) 500 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 10 г
Майонез 60 г
Перец сладкий красный (Запекание) 40 г
Сыр 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 11.7% 594 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8% 875 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.8% 2517 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.4% 4918 г
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2769 г
Витамин В4, холин 42.8 мг 500 мг 8.6% 6% 1168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 11.2% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 16.5% 423 г
Витамин В9, фолаты 6.041 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6621 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 5% 1406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.2418 мг 20 мг 21.2% 14.8% 471 г
Ниацин 5.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.03 мг 2500 мг 16% 11.2% 627 г
Кальций, Ca 8.42 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11876 г
Кремний, Si 24.82 мг 30 мг 82.7% 57.7% 121 г
Магний, Mg 50.97 мг 400 мг 12.7% 8.9% 785 г
Натрий, Na 88.03 мг 1300 мг 6.8% 4.7% 1477 г
Сера, S 118.59 мг 1000 мг 11.9% 8.3% 843 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 9.1% 771 г
Хлор, Cl 61.86 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 71.56 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 4% 1744 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4190 г
Кобальт, Co 6.137 мкг 10 мкг 61.4% 42.8% 163 г
Литий, Li 40.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 3.6% 1965 г
Медь, Cu 102.45 мкг 1000 мкг 10.2% 7.1% 976 г
Молибден, Mo 8.939 мкг 70 мкг 12.8% 8.9% 783 г
Никель, Ni 2.585 мкг ~
Рубидий, Rb 240.1 мкг ~
Селен, Se 7.913 мкг 55 мкг 14.4% 10% 695 г
Стронций, Sr 4.46 мкг ~
Фтор, F 72.73 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5500 г
Хром, Cr 16.19 мкг 50 мкг 32.4% 22.6% 309 г
Цинк, Zn 0.7787 мг 12 мг 6.5% 4.5% 1541 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.653 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.029 г ~
Лизин 1.351 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.625 г ~
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.075 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.136 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.273 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с картошкой составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.3 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОШКОЙ

Курица с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 16 %, кремнием - 82,7 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 61,4 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 14,4 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Курица с картошкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картошкой, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты