Рецепт Камбала припущенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала припущенная

Камбала полярная (Припускание) 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 6.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала припущенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 20.8% 429 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.3% 1217 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7258 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.8% 1538 г
Витамин В4, холин 65.25 мг 500 мг 13.1% 11.7% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.6% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 2.275 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17582 г
Витамин В12, кобаламин 1.19 мкг 3 мкг 39.7% 35.5% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин D, кальциферол 2.81 мкг 10 мкг 28.1% 25.1% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.907 мг 15 мг 6% 5.4% 1654 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.3494 мг 20 мг 21.7% 19.4% 460 г
Ниацин 1.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.16 мг 2500 мг 9.6% 8.6% 1045 г
Кальций, Ca 41.04 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2437 г
Магний, Mg 28.58 мг 400 мг 7.1% 6.4% 1400 г
Натрий, Na 186.89 мг 1300 мг 14.4% 12.9% 696 г
Сера, S 178.1 мг 1000 мг 17.8% 15.9% 561 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 13.8% 651 г
Хлор, Cl 323.1 мг 2300 мг 14% 12.5% 712 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 3.2% 2795 г
Йод, I 28.83 мкг 150 мкг 19.2% 17.2% 520 г
Кобальт, Co 17.9 мкг 10 мкг 179% 160.1% 56 г
Марганец, Mn 0.0327 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6116 г
Медь, Cu 106.51 мкг 1000 мкг 10.7% 9.6% 939 г
Молибден, Mo 2.952 мкг 70 мкг 4.2% 3.8% 2371 г
Никель, Ni 3.814 мкг ~
Селен, Se 24.034 мкг 55 мкг 43.7% 39.1% 229 г
Фтор, F 273.35 мкг 4000 мкг 6.8% 6.1% 1463 г
Хром, Cr 34.96 мкг 50 мкг 69.9% 62.5% 143 г
Цинк, Zn 0.4338 мг 12 мг 3.6% 3.2% 2766 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.313 г от 0.9 до 3.7 г 34.8% 31.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.338 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.959 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.517 г min 16.8 г 9% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~

Энергетическая ценность Камбала припущенная составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.8 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ПРИПУЩЕННАЯ

Камбала припущенная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B12 - 39,7 %, витамином D - 28,1 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 14 %, йодом - 19,2 %, кобальтом - 179 %, селеном - 43,7 %, хромом - 69,9 %

Чем полезен Камбала припущенная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала припущенная, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала припущенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты