Рецепт ЯЙЦА + ЛАМИНАРИЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЯЙЦА + ЛАМИНАРИЯ

Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Морская капуста (ламинария) свежая 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЯЙЦА + ЛАМИНАРИЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10% 962 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.9% 812 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.4% 2863 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.5 мкг 900 мкг 17.3% 16.7% 579 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.9% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 15.3% 629 г
Витамин В4, холин 154.41 мг 500 мг 30.9% 29.8% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 1.037 мг 5 мг 20.7% 20% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.106 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7834 г
Витамин В12, кобаламин 0.721 мкг 3 мкг 24% 23.2% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.9% 10976 г
Витамин D, кальциферол 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 12.6% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 4.6% 2098 г
Витамин Н, биотин 13.238 мкг 50 мкг 26.5% 25.6% 378 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 22% 438 г
Витамин РР, НЭ 1.5302 мг 20 мг 7.7% 7.4% 1307 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.59 мг 2500 мг 19.3% 18.6% 518 г
Кальций, Ca 49.15 мг 1000 мг 4.9% 4.7% 2035 г
Кремний, Si 21 мг 30 мг 70% 67.6% 143 г
Магний, Mg 77.13 мг 400 мг 19.3% 18.6% 519 г
Натрий, Na 293.74 мг 1300 мг 22.6% 21.8% 443 г
Сера, S 159.75 мг 1000 мг 16% 15.4% 626 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 16.5% 585 г
Хлор, Cl 527.52 мг 2300 мг 22.9% 22.1% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.8 мкг ~
Бор, B 92.6 мкг ~
Ванадий, V 35 мкг ~
Железо, Fe 8.074 мг 18 мг 44.9% 43.3% 223 г
Йод, I 1041.29 мкг 150 мкг 694.2% 670.1% 14 г
Кобальт, Co 12.118 мкг 10 мкг 121.2% 117% 83 г
Литий, Li 3.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 4.8% 2008 г
Медь, Cu 102.85 мкг 1000 мкг 10.3% 9.9% 972 г
Молибден, Mo 4.224 мкг 70 мкг 6% 5.8% 1657 г
Никель, Ni 0.082 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 19.124 мкг 55 мкг 34.8% 33.6% 288 г
Стронций, Sr 82.35 мкг ~
Титан, Ti 22.24 мкг ~
Фтор, F 172.68 мкг 4000 мкг 4.3% 4.2% 2316 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 5% 1938 г
Цинк, Zn 1.166 мг 12 мг 9.7% 9.4% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 338.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.866 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.398 г min 16.8 г 14.3% 13.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.832 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 7.1%

Энергетическая ценность ЯЙЦА + ЛАМИНАРИЯ составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА + ЛАМИНАРИЯ

ЯЙЦА + ЛАМИНАРИЯ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 30,9 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B12 - 24 %, витамином D - 13,1 %, витамином H - 26,5 %, витамином K - 22,8 %, калием - 19,3 %, кремнием - 70 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 22,9 %, железом - 44,9 %, йодом - 694,2 %, кобальтом - 121,2 %, селеном - 34,8 %

Чем полезен ЯЙЦА + ЛАМИНАРИЯ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЯЙЦА + ЛАМИНАРИЯ, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЯЙЦА + ЛАМИНАРИЯ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги