Рецепт Кавказские права (рагу). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кавказские права (рагу)

Морковь (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Фарш из индейки 300 г
Капуста 800 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кавказские права (рагу)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 12.5% 1357 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.4% 3111 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.8% 1000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.2% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 391.6 мкг 900 мкг 43.5% 73.2% 230 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.345 мг 5 мг 46.9% 79% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 7.7% 2195 г
Витамин В4, холин 19.74 мг 500 мг 3.9% 6.6% 2533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 9.3% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 16.7% 1015 г
Витамин В9, фолаты 6.779 мкг 400 мкг 1.7% 2.9% 5901 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 11.8% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 13.91 мг 90 мг 15.5% 26.1% 647 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 1.5% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 2% 8021 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18519 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 65.5% 257 г
Витамин РР, НЭ 2.1404 мг 20 мг 10.7% 18% 934 г
Ниацин 0.565 мг ~
Бетаин 1.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.72 мг 2500 мг 11.3% 19% 887 г
Кальций, Ca 42.56 мг 1000 мг 4.3% 7.2% 2350 г
Кремний, Si 36.125 мг 30 мг 120.4% 202.7% 83 г
Магний, Mg 23.34 мг 400 мг 5.8% 9.8% 1714 г
Натрий, Na 24.92 мг 1300 мг 1.9% 3.2% 5217 г
Сера, S 69.99 мг 1000 мг 7% 11.8% 1429 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 16.3% 1036 г
Хлор, Cl 40.59 мг 2300 мг 1.8% 3% 5666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.4 мкг ~
Бор, B 173 мкг ~
Ванадий, V 18.28 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 7.6% 2200 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.7% 9868 г
Кобальт, Co 2.95 мкг 10 мкг 29.5% 49.7% 339 г
Литий, Li 1.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.1629 мг 2 мг 8.1% 13.6% 1228 г
Медь, Cu 95.71 мкг 1000 мкг 9.6% 16.2% 1045 г
Молибден, Mo 10.08 мкг 70 мкг 14.4% 24.2% 694 г
Никель, Ni 10.176 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 4.907 мкг 55 мкг 8.9% 15% 1121 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 15385 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 12.3% 1362 г
Цинк, Zn 0.9131 мг 12 мг 7.6% 12.8% 1314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.756 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.915 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.466 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.46 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.495 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.4 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кавказские права (рагу) составляет 59,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (118.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАВКАЗСКИЕ ПРАВА (РАГУ)

Кавказские права (рагу) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,5 %, бэта-каротином - 46,9 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 38,9 %, калием - 11,3 %, кремнием - 120,4 %, кобальтом - 29,5 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Кавказские права (рагу)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кавказские права (рагу), калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кавказские права (рагу), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги