Рецепт Тефтели (мои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели (мои)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 900 г
Морковь, красная (Запекание) 270 г
Лук репчатый 250 г
Нут (Варка) 300 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 100 г
Кефир, нежирный 200 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Все перемешать, залить соусом (творог+кефир) запекать 220 градусов 1 час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели (мои)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 17.6% 452 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.4% 3294 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.7% 2126 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10% 800 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 2.3% 3465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 339.4 мкг 900 мкг 37.7% 30% 265 г
бета Каротин 1.8 мг 5 мг 36% 28.7% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2278 г
Витамин В4, холин 4.99 мг 500 мг 1% 0.8% 10020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.936 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6739 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 3.3% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16304 г
Витамин Н, биотин 1.072 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4664 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.7311 мг 20 мг 33.7% 26.8% 297 г
Ниацин 5.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.98 мг 2500 мг 15.6% 12.4% 639 г
Кальций, Ca 68.88 мг 1000 мг 6.9% 5.5% 1452 г
Кремний, Si 16 мг 30 мг 53.3% 42.4% 188 г
Магний, Mg 74.91 мг 400 мг 18.7% 14.9% 534 г
Натрий, Na 209.7 мг 1300 мг 16.1% 12.8% 620 г
Сера, S 60.7 мг 1000 мг 6.1% 4.9% 1647 г
Фосфор, P 195 мг 800 мг 24.4% 19.4% 410 г
Хлор, Cl 273.96 мг 2300 мг 11.9% 9.5% 840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.5 мкг ~
Бор, B 122.9 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 6.2% 1286 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Кобальт, Co 7.365 мкг 10 мкг 73.7% 58.7% 136 г
Литий, Li 0.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.4181 мг 2 мг 20.9% 16.6% 478 г
Медь, Cu 175.3 мкг 1000 мкг 17.5% 13.9% 570 г
Молибден, Mo 17.681 мкг 70 мкг 25.3% 20.1% 396 г
Никель, Ni 36.33 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 6.943 мкг 55 мкг 12.6% 10% 792 г
Титан, Ti 39.65 мкг ~
Фтор, F 8.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46136 г
Хром, Cr 13.57 мкг 50 мкг 27.1% 21.6% 368 г
Цинк, Zn 1.3688 мг 12 мг 11.4% 9.1% 877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аргинин* 1.026 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.725 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 1.476 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.737 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тефтели (мои) составляет 125,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.6 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ (МОИ)

Тефтели (мои) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,7 %, бэта-каротином - 36 %, витамином PP - 33,7 %, калием - 15,6 %, кремнием - 53,3 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 73,7 %, марганцем - 20,9 %, медью - 17,5 %, молибденом - 25,3 %, селеном - 12,6 %, хромом - 27,1 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Тефтели (мои)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели (мои), калорийность 125,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели (мои), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги