Рецепт Гороховые оладья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховые оладья

Горошек зеленый свежий 200 г
Сметана 20% жирности 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Тыква 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховые оладья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.6% 1226 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.5% 800 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4.6% 1480 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 12.9% 526 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 11.7% 577 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 7.256 мкг ~
бета Каротин 0.716 мг 5 мг 14.3% 9.7% 698 г
бета Криптоксантин 75.439 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 231.024 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 9.6% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7.4% 914 г
Витамин В4, холин 72.83 мг 500 мг 14.6% 9.9% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 10% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 6.4% 1058 г
Витамин В9, фолаты 17.756 мкг 400 мкг 4.4% 3% 2253 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 3.4% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 13.48 мг 90 мг 15% 10.2% 668 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.55 мг 15 мг 17% 11.5% 588 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.122 мкг 50 мкг 12.2% 8.3% 817 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 7.7% 876 г
Витамин РР, НЭ 2.6617 мг 20 мг 13.3% 9% 751 г
Ниацин 1.255 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.27 мг 2500 мг 10.1% 6.8% 995 г
Кальций, Ca 48.6 мг 1000 мг 4.9% 3.3% 2058 г
Кремний, Si 14.453 мг 30 мг 48.2% 32.7% 208 г
Магний, Mg 28.12 мг 400 мг 7% 4.7% 1422 г
Натрий, Na 26.24 мг 1300 мг 2% 1.4% 4954 г
Сера, S 63.52 мг 1000 мг 6.4% 4.3% 1574 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 9.7% 699 г
Хлор, Cl 55.27 мг 2300 мг 2.4% 1.6% 4161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Ванадий, V 40.33 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 4.4% 1532 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 2.4% 2809 г
Кобальт, Co 3.412 мкг 10 мкг 34.1% 23.1% 293 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.3311 мг 2 мг 16.6% 11.2% 604 г
Медь, Cu 151.7 мкг 1000 мкг 15.2% 10.3% 659 г
Молибден, Mo 14.656 мкг 70 мкг 20.9% 14.2% 478 г
Никель, Ni 31.305 мкг ~
Олово, Sn 5.15 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 6.611 мкг 55 мкг 12% 8.1% 832 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 27.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14787 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 4.7% 1445 г
Цинк, Zn 0.7663 мг 12 мг 6.4% 4.3% 1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.312 г от 4.7 до 16.8 г 27.9% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.134 мг ~
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.92 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.223 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Гороховые оладья составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.6 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВЫЕ ОЛАДЬЯ

Гороховые оладья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B1 - 14,2 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином C - 15 %, витамином E - 17 %, витамином H - 12,2 %, витамином K - 11,4 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 48,2 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 16,6 %, медью - 15,2 %, молибденом - 20,9 %, селеном - 12 %

Чем полезен Гороховые оладья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховые оладья, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховые оладья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты