Рецепт Рассольник (заготовки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник (заготовки)

Огурец, грунтовый (Варка без слива) 2000 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 1000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 1000 г
Перец черный горошек 2 г
Масло подсолнечное 400 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Уксус 9% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник (заготовки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.9% 4222 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.2% 667 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.7% 2212 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.7% 833 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 417.4 мкг 900 мкг 46.4% 37.7% 216 г
бета Каротин 2.505 мг 5 мг 50.1% 40.7% 200 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.084 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В4, холин 3.82 мг 500 мг 0.8% 0.6% 13089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 4.5% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.514 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4204 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 4.5% 1833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.988 мг 15 мг 26.6% 21.6% 376 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.918 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5447 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 7.5% 1081 г
Витамин РР, НЭ 0.8943 мг 20 мг 4.5% 3.7% 2236 г
Ниацин 0.503 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.68 мг 2500 мг 8.2% 6.7% 1215 г
Кальций, Ca 28.83 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3469 г
Магний, Mg 22.8 мг 400 мг 5.7% 4.6% 1754 г
Натрий, Na 246.71 мг 1300 мг 19% 15.4% 527 г
Сера, S 23.1 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4329 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 7% 1161 г
Хлор, Cl 392.39 мг 2300 мг 17.1% 13.9% 586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321 мкг ~
Бор, B 64.3 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 4% 2032 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6696 г
Кобальт, Co 2.892 мкг 10 мкг 28.9% 23.5% 346 г
Литий, Li 1.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.2059 мг 2 мг 10.3% 8.4% 971 г
Медь, Cu 106.61 мкг 1000 мкг 10.7% 8.7% 938 г
Молибден, Mo 3.547 мкг 70 мкг 5.1% 4.1% 1973 г
Никель, Ni 4.898 мкг ~
Рубидий, Rb 128.4 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24336 г
Титан, Ti 1.36 мкг ~
Фтор, F 22.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17969 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 8% 1020 г
Цинк, Zn 0.3834 мг 12 мг 3.2% 2.6% 3130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.038 мг ~
бета Ситостерол 16.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.951 г min 16.8 г 11.6% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.943 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.914 г от 11.2 до 20.6 г 43.9% 35.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рассольник (заготовки) составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК (ЗАГОТОВКИ)

Рассольник (заготовки) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,4 %, бэта-каротином - 50,1 %, витамином E - 26,6 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 28,9 %

Чем полезен Рассольник (заготовки)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник (заготовки), калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник (заготовки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы