Рецепт гречка с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с маслом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 444.9 ккал 1684 ккал 26.4% 5.9% 379 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 3.2% 704 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 9.4% 238 г
Углеводы 48 г 219 г 21.9% 4.9% 456 г
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 10.7% 211 г
Вода 16.2 г 2273 г 0.7% 0.2% 14031 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.5 мкг 900 мкг 14.7% 3.3% 679 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 3.9% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 2.1% 1091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 3.8% 585 г
Витамин В9, фолаты 27.35 мкг 400 мкг 6.8% 1.5% 1463 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 0.9% 2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.974 мг 15 мг 6.5% 1.5% 1540 г
Витамин РР, НЭ 6.212 мг 20 мг 31.1% 7% 322 г
Ниацин 3.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.85 мг 2500 мг 13% 2.9% 767 г
Кальций, Ca 23.73 мг 1000 мг 2.4% 0.5% 4214 г
Кремний, Si 69.231 мг 30 мг 230.8% 51.9% 43 г
Магний, Mg 167.52 мг 400 мг 41.9% 9.4% 239 г
Натрий, Na 118.75 мг 1300 мг 9.1% 2% 1095 г
Сера, S 77.54 мг 1000 мг 7.8% 1.8% 1290 г
Фосфор, P 258.3 мг 800 мг 32.3% 7.3% 310 г
Хлор, Cl 28.21 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8153 г
Микроэлементы
Бор, B 299.1 мкг ~
Железо, Fe 5.67 мг 18 мг 31.5% 7.1% 317 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5319 г
Кобальт, Co 2.65 мкг 10 мкг 26.5% 6% 377 г
Марганец, Mn 1.3333 мг 2 мг 66.7% 15% 150 г
Медь, Cu 547.01 мкг 1000 мкг 54.7% 12.3% 183 г
Молибден, Mo 29.402 мкг 70 мкг 42% 9.4% 238 г
Никель, Ni 8.632 мкг ~
Селен, Se 7.094 мкг 55 мкг 12.9% 2.9% 775 г
Титан, Ti 28.21 мкг ~
Фтор, F 19.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20346 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 1.5% 1462 г
Цинк, Zn 1.7521 мг 12 мг 14.6% 3.3% 685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.556 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.872 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 1.932 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 42.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.915 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.593 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность гречка с маслом составляет 444,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 444.9 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 23.5 г -%
Углеводы 48 г -%
Пищевые волокна 9.5 г -%
Вода 16.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МАСЛОМ

гречка с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B1 - 17,3 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином PP - 31,1 %, калием - 13 %, кремнием - 230,8 %, магнием - 41,9 %, фосфором - 32,3 %, железом - 31,5 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 66,7 %, медью - 54,7 %, молибденом - 42 %, селеном - 12,9 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен гречка с маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с маслом, калорийность 444,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы