Рецепт Салат капустный с огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный с огурцами

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 500 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 399 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 140 г
Горчица столовая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный с огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6284 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 9% 4222 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.6% 14000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 6.7% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 24.3% 1538 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 14.9% 2492 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 1.5% 23077 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 3% 13158 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.86 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 13.1% 2857 г
Витамин В4, холин 12.66 мг 500 мг 2.5% 9.3% 3949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 10.4% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 13.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 12.623 мкг 400 мкг 3.2% 11.9% 3169 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 7.1% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 21.29 мг 90 мг 23.7% 88.4% 423 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 2.6% 13889 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.764 мкг 50 мкг 1.5% 5.6% 6545 г
Витамин К, филлохинон 42.5 мкг 120 мкг 35.4% 132.1% 282 г
Витамин РР, НЭ 0.7086 мг 20 мг 3.5% 13.1% 2822 г
Ниацин 0.434 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.92 мг 2500 мг 9.6% 35.8% 1038 г
Кальций, Ca 49.21 мг 1000 мг 4.9% 18.3% 2032 г
Кремний, Si 45.12 мг 30 мг 150.4% 561.2% 66 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 15.3% 2433 г
Натрий, Na 210.75 мг 1300 мг 16.2% 60.4% 617 г
Сера, S 26.46 мг 1000 мг 2.6% 9.7% 3779 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 19.4% 1937 г
Хлор, Cl 322.85 мг 2300 мг 14% 52.2% 712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.1 мкг ~
Бор, B 95.3 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 13.1% 2899 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 6.7% 5660 г
Кобальт, Co 2.002 мкг 10 мкг 20% 74.6% 500 г
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 25.4% 1465 г
Медь, Cu 56.13 мкг 1000 мкг 5.6% 20.9% 1782 г
Молибден, Mo 6.296 мкг 70 мкг 9% 33.6% 1112 г
Никель, Ni 7.106 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Селен, Se 0.53 мкг 55 мкг 1% 3.7% 10377 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 7.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 50314 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 24.3% 1529 г
Цинк, Zn 0.3231 мг 12 мг 2.7% 10.1% 3714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.026 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.174 мг ~
бета Ситостерол 0.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.157 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный с огурцами составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ С ОГУРЦАМИ

Салат капустный с огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,7 %, витамином K - 35,4 %, кремнием - 150,4 %, хлором - 14 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Салат капустный с огурцами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный с огурцами, калорийность 26,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный с огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты