Рецепт Белые грибы в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белые грибы в сливках

Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 20 г
Белый гриб, сырой 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белые грибы в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3907 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9% 2533 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10% 2333 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.8% 8111 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.3% 2500 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 9% 2557 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 3.7% 6383 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 10.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 43.4% 536 г
Витамин В4, холин 17.6 мг 500 мг 3.5% 8.1% 2841 г
Витамин В5, пантотеновая 1.245 мг 5 мг 24.9% 57.8% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 10.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 15.478 мкг 400 мкг 3.9% 9% 2584 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 9% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 4.4% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 3.9% 5747 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.157 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 1.2% 20548 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.735 мкг 50 мкг 1.5% 3.5% 6803 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0185 мг 20 мг 15.1% 35% 663 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 7.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.94 мг 2500 мг 11% 25.5% 906 г
Кальций, Ca 27.1 мг 1000 мг 2.7% 6.3% 3690 г
Магний, Mg 9.59 мг 400 мг 2.4% 5.6% 4171 г
Натрий, Na 517.6 мг 1300 мг 39.8% 92.3% 251 г
Сера, S 32.49 мг 1000 мг 3.2% 7.4% 3078 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 25.1% 927 г
Хлор, Cl 795.21 мг 2300 мг 34.6% 80.3% 289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 5.8% 3991 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 3% 7653 г
Кобальт, Co 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 6% 3831 г
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 4.6% 4902 г
Медь, Cu 257.24 мкг 1000 мкг 25.7% 59.6% 389 г
Молибден, Mo 2.661 мкг 70 мкг 3.8% 8.8% 2631 г
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Селен, Se 7.367 мкг 55 мкг 13.4% 31.1% 747 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 12.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 32206 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 11628 г
Цинк, Zn 0.48 мг 12 мг 4% 9.3% 2500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.208 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.52 мг max 300 мг
Кампестерол 1.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.659 г min 16.8 г 3.9% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Белые грибы в сливках составляет 43,1 кКал.

  • Порция = 230 гр (99.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.1 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЕ ГРИБЫ В СЛИВКАХ

Белые грибы в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,7 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 11 %, хлором - 34,6 %, медью - 25,7 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Белые грибы в сливках

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белые грибы в сливках, калорийность 43,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белые грибы в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы