Рецепт Протеиновый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Протеиновый кекс

Пшеничная мука цельнозерновая 300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сахар рафинад 150 г
Какао смесь, порошок 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Банан 450 г
Кокосовое масло (жидкое) 100 г
Яблочное пюре 50 г
Шоколад горький 80 г
Соевый протеиновый изолят 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.7 ккал 1684 ккал 18.2% 6% 551 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.8% 685 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 6.5% 500 г
Углеводы 39.8 г 219 г 18.2% 6% 550 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 6.1% 541 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.5% 7103 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12857 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 51.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 3.3% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин В4, холин 26.67 мг 500 мг 5.3% 1.7% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 1.7% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 3.9% 833 г
Витамин В9, фолаты 27.701 мкг 400 мкг 6.9% 2.3% 1444 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 1.3% 2514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 0.9% 3538 г
бета Токоферол 0.054 мг ~
гамма Токоферол 0.447 мг ~
Витамин Н, биотин 1.403 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3564 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7555 мг 20 мг 8.8% 2.9% 1139 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 17.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.3 мг 2500 мг 12.1% 4% 827 г
Кальций, Ca 49.95 мг 1000 мг 5% 1.6% 2002 г
Кремний, Si 27.007 мг 30 мг 90% 29.4% 111 г
Магний, Mg 61.12 мг 400 мг 15.3% 5% 654 г
Натрий, Na 303.41 мг 1300 мг 23.3% 7.6% 428 г
Сера, S 106.05 мг 1000 мг 10.6% 3.5% 943 г
Фосфор, P 202 мг 800 мг 25.3% 8.3% 396 г
Хлор, Cl 156.06 мг 2300 мг 6.8% 2.2% 1474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Бор, B 130.5 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 2.661 мг 18 мг 14.8% 4.8% 676 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 10989 г
Литий, Li 1.157 мкг ~
Марганец, Mn 1.1727 мг 2 мг 58.6% 19.2% 171 г
Медь, Cu 257.48 мкг 1000 мкг 25.7% 8.4% 388 г
Молибден, Mo 1.204 мкг 70 мкг 1.7% 0.6% 5814 г
Никель, Ni 1.403 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 15.021 мкг 55 мкг 27.3% 8.9% 366 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 0.78 мкг 4000 мкг 512821 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 1.0244 мг 12 мг 8.5% 2.8% 1171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.499 г ~
Метионин 0.141 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.964 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 2.372 г ~
Пролин 0.872 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.521 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.169 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.569 г ~
10:0 Каприновая 0.491 г ~
12:0 Лауриновая 3.484 г ~
14:0 Миристиновая 1.264 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.766 г min 16.8 г 4.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.561 мг ~
Теобромин 10.07 мг ~

Энергетическая ценность Протеиновый кекс составляет 305,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.7 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 39.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 32 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОТЕИНОВЫЙ КЕКС

Протеиновый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, калием - 12,1 %, кремнием - 90 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 25,3 %, железом - 14,8 %, марганцем - 58,6 %, медью - 25,7 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Протеиновый кекс

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Протеиновый кекс, калорийность 305,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Протеиновый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги