Рецепт Вырезка жареная с овощами (лук, перец, кабачок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вырезка жареная с овощами (лук, перец, кабачок)

Жареные овощи (лук, перец, кабачок) 400 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 200 г
Кабачок (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вырезка жареная с овощами (лук, перец, кабачок)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.3% 1056 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.6% 609 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 4.4% 1748 г
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 4.8% 1618 г
Витамин В1, тиамин 0.443 мг 1.5 мг 29.5% 22.6% 339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.7% 2093 г
Витамин В4, холин 31.89 мг 500 мг 6.4% 4.9% 1568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 5.4% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 10.9% 707 г
Витамин В9, фолаты 7.597 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5265 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 8.9% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 33.02 мг 90 мг 36.7% 28.1% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.317 мг 15 мг 22.1% 16.9% 452 г
Витамин Н, биотин 1.884 мкг 50 мкг 3.8% 2.9% 2654 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.4871 мг 20 мг 7.4% 5.7% 1345 г
Ниацин 1.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.16 мг 2500 мг 12.3% 9.4% 811 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4666 г
Кремний, Si 20.332 мг 30 мг 67.8% 52% 148 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 3.4% 2260 г
Натрий, Na 166.77 мг 1300 мг 12.8% 9.8% 780 г
Сера, S 88.31 мг 1000 мг 8.8% 6.7% 1132 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 8.7% 879 г
Хлор, Cl 257.2 мг 2300 мг 11.2% 8.6% 894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 3.64 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 4.3% 1775 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Кобальт, Co 4.773 мкг 10 мкг 47.7% 36.6% 210 г
Литий, Li 8.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 4.8% 1616 г
Медь, Cu 95.38 мкг 1000 мкг 9.5% 7.3% 1048 г
Молибден, Mo 6.546 мкг 70 мкг 9.4% 7.2% 1069 г
Никель, Ni 5.379 мкг ~
Олово, Sn 9.3 мкг ~
Рубидий, Rb 73.9 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17350 г
Фтор, F 28.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13928 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 8.7% 882 г
Цинк, Zn 1.0858 мг 12 мг 9% 6.9% 1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.02 г от 4.7 до 16.8 г 85.5% 65.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.828 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.587 г min 16.8 г 9.4% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.333 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.987 г ~

Энергетическая ценность Вырезка жареная с овощами (лук, перец, кабачок) составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЫРЕЗКА ЖАРЕНАЯ С ОВОЩАМИ (ЛУК, ПЕРЕЦ, КАБАЧОК)

Вырезка жареная с овощами (лук, перец, кабачок) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,5 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 36,7 %, витамином E - 22,1 %, калием - 12,3 %, кремнием - 67,8 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 47,7 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Вырезка жареная с овощами (лук, перец, кабачок)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вырезка жареная с овощами (лук, перец, кабачок), калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вырезка жареная с овощами (лук, перец, кабачок), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги