Рецепт Суп гороховый с копченостями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп гороховый с копченостями

Горох, зерно цельное (Варка) 800 г
Курица 1 кат. (Варка) 700 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 1 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 1 г
Укроп (Варка без слива) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый с копченостями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 9.9% 494 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.9% 1000 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 5.2% 940 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 13.2% 370 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 1% 4765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.7 мкг 900 мкг 23.4% 11.4% 427 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.271 мг 5 мг 25.4% 12.4% 393 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 7.4% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.8% 1714 г
Витамин В4, холин 107.81 мг 500 мг 21.6% 10.5% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 9.8% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5% 980 г
Витамин В9, фолаты 2.588 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15456 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 3.1% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 1.6% 3006 г
Витамин Н, биотин 11.506 мкг 50 мкг 23% 11.2% 435 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 5.4813 мг 20 мг 27.4% 13.4% 365 г
Ниацин 2.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 549.58 мг 2500 мг 22% 10.7% 455 г
Кальций, Ca 63.86 мг 1000 мг 6.4% 3.1% 1566 г
Кремний, Si 42.589 мг 30 мг 142% 69.2% 70 г
Магний, Mg 59.58 мг 400 мг 14.9% 7.3% 671 г
Натрий, Na 21.12 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6155 г
Сера, S 152.61 мг 1000 мг 15.3% 7.5% 655 г
Фосфор, P 203.6 мг 800 мг 25.5% 12.4% 393 г
Хлор, Cl 80.84 мг 2300 мг 3.5% 1.7% 2845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 629.2 мкг ~
Бор, B 320.4 мкг ~
Ванадий, V 86.04 мкг ~
Железо, Fe 3.636 мг 18 мг 20.2% 9.8% 495 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4532 г
Кобальт, Co 10.225 мкг 10 мкг 102.3% 49.9% 98 г
Литий, Li 8.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.7957 мг 2 мг 39.8% 19.4% 251 г
Медь, Cu 386.2 мкг 1000 мкг 38.6% 18.8% 259 г
Молибден, Mo 39.052 мкг 70 мкг 55.8% 27.2% 179 г
Никель, Ni 107.414 мкг ~
Олово, Sn 6.99 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 8.538 мкг 55 мкг 15.5% 7.6% 644 г
Стронций, Sr 36.05 мкг ~
Титан, Ti 78.11 мкг ~
Фтор, F 36.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11050 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 6% 804 г
Цинк, Zn 2.1612 мг 12 мг 18% 8.8% 555 г
Цирконий, Zr 5.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Галактоза 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 1.217 г ~
Валин 0.81 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.766 г ~
Лейцин 1.298 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.752 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.868 г ~
Аспарагиновая кислота 1.67 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.96 г ~
Глутаминовая кислота 2.471 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.178 г от 4.7 до 16.8 г 25.1% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.225 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.365 г min 16.8 г 14.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.482 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.259 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховый с копченостями составляет 205,1 кКал.

  • Порция = 227 гр (465.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.1 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 47.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГОРОХОВЫЙ С КОПЧЕНОСТЯМИ

Суп гороховый с копченостями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином B1 - 15,2 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 20 %, витамином H - 23 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 22 %, кремнием - 142 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 25,5 %, железом - 20,2 %, кобальтом - 102,3 %, марганцем - 39,8 %, медью - 38,6 %, молибденом - 55,8 %, селеном - 15,5 %, хромом - 12,4 %, цинком - 18 %

Чем полезен Суп гороховый с копченостями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп гороховый с копченостями, калорийность 205,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гороховый с копченостями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги