Рецепт Картошка с говядиной (тушенная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с говядиной (тушенная)

Говядина 1 кат. (Тушение) 1000 г
Картофель (Тушение) 1718 г
Лук репчатый (Жарка) 220 г
Морковь (Жарка) 300 г
Огурец соленый 240 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 20 г
Мускатный орех, молотый 10 г
Перец черный, молотый или горошек 8 г
Приправа для птицы 10 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с говядиной (тушенная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.1% 1101 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.1% 1098 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.9% 2258 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.8 мкг 900 мкг 19% 16.9% 527 г
альфа Каротин 0.221 мкг ~
бета Каротин 1.039 мг 5 мг 20.8% 18.5% 481 г
бета Криптоксантин 1.416 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.519 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.5% 1978 г
Витамин В4, холин 27.63 мг 500 мг 5.5% 4.9% 1810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 5.3% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 9.7% 917 г
Витамин В9, фолаты 5.873 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6811 г
Витамин В12, кобаламин 0.762 мкг 3 мкг 25.4% 22.6% 394 г
Витамин C, аскорбиновая 8.32 мг 90 мг 9.2% 8.2% 1082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6667 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.053 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4748 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 9.7% 916 г
Витамин РР, НЭ 3.4167 мг 20 мг 17.1% 15.2% 585 г
Ниацин 2.124 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.32 мг 2500 мг 17.5% 15.6% 572 г
Кальций, Ca 28.79 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3473 г
Кремний, Si 26.222 мг 30 мг 87.4% 77.7% 114 г
Магний, Mg 28.81 мг 400 мг 7.2% 6.4% 1388 г
Натрий, Na 345.76 мг 1300 мг 26.6% 23.6% 376 г
Сера, S 91.61 мг 1000 мг 9.2% 8.2% 1092 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 10.8% 821 г
Хлор, Cl 421.05 мг 2300 мг 18.3% 16.3% 546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.3 мкг ~
Бор, B 79.2 мкг ~
Ванадий, V 79.79 мкг ~
Железо, Fe 1.785 мг 18 мг 9.9% 8.8% 1008 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5618 г
Кобальт, Co 4.902 мкг 10 мкг 49% 43.6% 204 г
Литий, Li 37.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.2191 мг 2 мг 11% 9.8% 913 г
Медь, Cu 155.74 мкг 1000 мкг 15.6% 13.9% 642 г
Молибден, Mo 9.83 мкг 70 мкг 14% 12.4% 712 г
Никель, Ni 5.483 мкг ~
Олово, Sn 21.72 мкг ~
Рубидий, Rb 256.8 мкг ~
Селен, Se 0.371 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14825 г
Стронций, Sr 5.19 мкг ~
Фтор, F 53.8 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7435 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 13.2% 670 г
Цинк, Zn 1.2825 мг 12 мг 10.7% 9.5% 936 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты 0.721 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.126 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.179 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.224 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.286 г min 16.8 г 13.6% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.04 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картошка с говядиной (тушенная) составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГОВЯДИНОЙ (ТУШЕННАЯ)

Картошка с говядиной (тушенная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B12 - 25,4 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 17,5 %, кремнием - 87,4 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 11 %, медью - 15,6 %, молибденом - 14 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Картошка с говядиной (тушенная)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с говядиной (тушенная), калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с говядиной (тушенная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты