Рецепт Лаваш с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с яйцом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 52 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Яйцо куриное 2 С1
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.9 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 7.5% 551 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.1% 409 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3% 1369 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1% 4225 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.2 мкг 900 мкг 20.2% 8.3% 494 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 7.1% 583 г
Витамин В4, холин 146.6 мг 500 мг 29.3% 12.1% 341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 6.7% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 14.882 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2688 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 7.8% 529 г
Витамин D, кальциферол 1.264 мкг 10 мкг 12.6% 5.2% 791 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 2% 2063 г
Витамин Н, биотин 10.812 мкг 50 мкг 21.6% 8.9% 462 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6902 мг 20 мг 13.5% 5.6% 743 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.03 мг 2500 мг 5.4% 2.2% 1838 г
Кальций, Ca 172.39 мг 1000 мг 17.2% 7.1% 580 г
Кремний, Si 0.587 мг 30 мг 2% 0.8% 5111 г
Магний, Mg 22.21 мг 400 мг 5.6% 2.3% 1801 г
Натрий, Na 363.16 мг 1300 мг 27.9% 11.5% 358 г
Сера, S 154.72 мг 1000 мг 15.5% 6.4% 646 г
Фосфор, P 231.7 мг 800 мг 29% 11.9% 345 г
Хлор, Cl 320 мг 2300 мг 13.9% 5.7% 719 г
Микроэлементы
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 17.6 мкг ~
Железо, Fe 1.947 мг 18 мг 10.8% 4.4% 924 г
Йод, I 11.11 мкг 150 мкг 7.4% 3% 1350 г
Кобальт, Co 5.635 мкг 10 мкг 56.4% 23.2% 177 г
Марганец, Mn 0.2371 мг 2 мг 11.9% 4.9% 844 г
Медь, Cu 85.38 мкг 1000 мкг 8.5% 3.5% 1171 г
Молибден, Mo 6.49 мкг 70 мкг 9.3% 3.8% 1079 г
Селен, Se 20.195 мкг 55 мкг 36.7% 15.1% 272 г
Фтор, F 32.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12446 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 2.2% 1894 г
Цинк, Zn 1.5278 мг 12 мг 12.7% 5.2% 785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 1.055 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.971 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 2.106 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.13 г от 0.9 до 3.7 г 14.4% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.988 г от 4.7 до 16.8 г 21% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 319.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.399 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.291 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.227 г ~
12:0 Лауриновая 0.298 г ~
14:0 Миристиновая 0.814 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.745 г min 16.8 г 28.2% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.447 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с яйцом составляет 242,9 кКал.

  • Порция = 195 гр (473.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.9 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С ЯЙЦОМ

Лаваш с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 29,3 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 21,6 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 17,2 %, фосфором - 29 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 56,4 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 36,7 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Лаваш с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с яйцом, калорийность 242,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги