Рецепт Плов пшенный с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов пшенный с курицей

Пшенная крупа, пшено шлифованное 200 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 190 г
Масло Сладко-Сливочное 82,5% [Росэкспопром] 30 г
Вода 376 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов пшенный с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.8% 835 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.7% 1931 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.9% 1840 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.4 мкг 900 мкг 31.7% 28.7% 315 г
бета Каротин 1.697 мг 5 мг 33.9% 30.7% 295 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2% 4615 г
Витамин В4, холин 27.98 мг 500 мг 5.6% 5.1% 1787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 11.2% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 15.8% 571 г
Витамин В9, фолаты 10.892 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3672 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.9% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.8% 4945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Витамин Н, биотин 1.166 мкг 50 мкг 2.3% 2.1% 4288 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.1798 мг 20 мг 15.9% 14.4% 629 г
Ниацин 3.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.86 мг 2500 мг 6.6% 6% 1507 г
Кальций, Ca 14.91 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6707 г
Кремний, Si 15.29 мг 30 мг 51% 46.1% 196 г
Магний, Mg 45.09 мг 400 мг 11.3% 10.2% 887 г
Натрий, Na 22.98 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5657 г
Сера, S 86.68 мг 1000 мг 8.7% 7.9% 1154 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 11.3% 802 г
Хлор, Cl 38.52 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 39.23 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 5.1% 1789 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4298 г
Кобальт, Co 4.747 мкг 10 мкг 47.5% 42.9% 211 г
Литий, Li 1.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.1984 мг 2 мг 9.9% 9% 1008 г
Медь, Cu 99.68 мкг 1000 мкг 10% 9% 1003 г
Молибден, Mo 9.288 мкг 70 мкг 13.3% 12% 754 г
Никель, Ni 2.489 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 7.247 мкг 55 мкг 13.2% 11.9% 759 г
Стронций, Sr 19.21 мкг ~
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 81.95 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 4881 г
Хром, Cr 8.43 мкг 50 мкг 16.9% 15.3% 593 г
Цинк, Zn 0.7871 мг 12 мг 6.6% 6% 1525 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.828 г ~
Лизин 0.84 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.352 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.206 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.29 г min 16.8 г 1.7% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов пшенный с курицей составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ПШЕННЫЙ С КУРИЦЕЙ

Плов пшенный с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 33,9 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 51 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 47,5 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 13,2 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Плов пшенный с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов пшенный с курицей, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов пшенный с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги