Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Морковь (Запекание) 140 г
Лук репчатый (Запекание) 140 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 330 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 268 г
Индейка, отварная, по 2-6 390 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Оливковое масло 10 г
Томатная паста. Консервы 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9% 478 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 6.9% 629 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 4.3% 995 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.2% 1333 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.8 мкг 900 мкг 28.5% 12.3% 350 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.404 мг 5 мг 28.1% 12.1% 356 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.1% 1374 г
Витамин В4, холин 60.55 мг 500 мг 12.1% 5.2% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 5% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 5.4% 797 г
Витамин В9, фолаты 6.658 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 6008 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 1.6% 2627 г
Витамин Н, биотин 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 2.5% 1736 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 7.0226 мг 20 мг 35.1% 15.1% 285 г
Ниацин 4.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.04 мг 2500 мг 9.3% 4% 1077 г
Кальций, Ca 21.71 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4606 г
Кремний, Si 29.648 мг 30 мг 98.8% 42.6% 101 г
Магний, Mg 46.22 мг 400 мг 11.6% 5% 865 г
Натрий, Na 118.99 мг 1300 мг 9.2% 4% 1093 г
Сера, S 82.57 мг 1000 мг 8.3% 3.6% 1211 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 8.8% 487 г
Хлор, Cl 53.62 мг 2300 мг 2.3% 1% 4289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.4 мкг ~
Бор, B 73.9 мкг ~
Ванадий, V 50.53 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 3.4% 1245 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4630 г
Кобальт, Co 4.713 мкг 10 мкг 47.1% 20.3% 212 г
Литий, Li 1.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.3893 мг 2 мг 19.5% 8.4% 514 г
Медь, Cu 127.47 мкг 1000 мкг 12.7% 5.5% 784 г
Молибден, Mo 7.068 мкг 70 мкг 10.1% 4.4% 990 г
Никель, Ni 1.677 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 9.686 мкг 55 мкг 17.6% 7.6% 568 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Титан, Ti 5.28 мкг ~
Фтор, F 53.95 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7414 г
Хром, Cr 6.5 мкг 50 мкг 13% 5.6% 769 г
Цинк, Zn 0.9325 мг 12 мг 7.8% 3.4% 1287 г
Цирконий, Zr 2.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.635 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.747 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.727 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.351 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.249 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.172 г min 16.8 г 7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 231,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.9 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 28,1 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 35,1 %, кремнием - 98,8 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 47,1 %, марганцем - 19,5 %, медью - 12,7 %, селеном - 17,6 %, хромом - 13 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 231,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы