Рецепт картофель с грибами в муле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель с грибами в муле

Картофель (Жарка) 760 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Белый гриб, приготовленный в микроволновой печи 400 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель с грибами в муле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.6% 2452 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.8% 2333 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 7.4% 1510 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.4% 833 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.7% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 13.5% 826 г
Витамин В4, холин 11.95 мг 500 мг 2.4% 2.7% 4184 г
Витамин В5, пантотеновая 1.011 мг 5 мг 20.2% 22.6% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 14.6% 769 г
Витамин В9, фолаты 13.462 мкг 400 мкг 3.4% 3.8% 2971 г
Витамин C, аскорбиновая 8.2 мг 90 мг 9.1% 10.2% 1098 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8475 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.118 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 7.3% 1550 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин РР, НЭ 3.5237 мг 20 мг 17.6% 19.7% 568 г
Ниацин 0.947 мг ~
Бетаин 3.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.03 мг 2500 мг 22% 24.6% 454 г
Кальций, Ca 11.92 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8389 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 5.8% 1928 г
Натрий, Na 10.11 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12859 г
Сера, S 32.32 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3094 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 13% 860 г
Хлор, Cl 46.68 мг 2300 мг 2% 2.2% 4927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 695.9 мкг ~
Бор, B 111.8 мкг ~
Ванадий, V 111.68 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 4.5% 2507 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 3.1% 3632 г
Кобальт, Co 4.389 мкг 10 мкг 43.9% 49.2% 228 г
Литий, Li 57.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.1821 мг 2 мг 9.1% 10.2% 1098 г
Медь, Cu 262.43 мкг 1000 мкг 26.2% 29.3% 381 г
Молибден, Mo 5.996 мкг 70 мкг 8.6% 9.6% 1167 г
Никель, Ni 4.132 мкг ~
Рубидий, Rb 435.8 мкг ~
Селен, Se 7.325 мкг 55 мкг 13.3% 14.9% 751 г
Фтор, F 26.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15117 г
Хром, Cr 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 17.4% 645 г
Цинк, Zn 0.6668 мг 12 мг 5.6% 6.3% 1800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.963 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.945 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.602 г min 16.8 г 3.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.591 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.351 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность картофель с грибами в муле составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ В МУЛЕ

картофель с грибами в муле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 13 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 22 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 43,9 %, медью - 26,2 %, селеном - 13,3 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен картофель с грибами в муле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель с грибами в муле, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель с грибами в муле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты