Рецепт Гречка запаренная МОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка запаренная МОЙ

Гречневая крупа ядрица 170 г
Вода 375 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка запаренная МОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.3% 1949 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.9% 5600 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 8.5% 1237 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 18.8% 556 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 3.3% 3144 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 9.3% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.5% 2903 г
Витамин В4, холин 16.73 мг 500 мг 3.3% 3.4% 2989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.9% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.917 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 4033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.8% 6000 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 6.5% 1623 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.2215 мг 20 мг 11.1% 11.6% 900 г
Ниацин 1.293 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.93 мг 2500 мг 4.9% 5.1% 2050 г
Кальций, Ca 14.15 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7067 г
Кремний, Si 24.946 мг 30 мг 83.2% 86.8% 120 г
Магний, Mg 63.09 мг 400 мг 15.8% 16.5% 634 г
Натрий, Na 352.24 мг 1300 мг 27.1% 28.3% 369 г
Сера, S 29.79 мг 1000 мг 3% 3.1% 3357 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 12.1% 860 г
Хлор, Cl 551.78 мг 2300 мг 24% 25.1% 417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Бор, B 107.8 мкг ~
Ванадий, V 52.36 мкг ~
Железо, Fe 2.126 мг 18 мг 11.8% 12.3% 847 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Кобальт, Co 1.091 мкг 10 мкг 10.9% 11.4% 917 г
Литий, Li 1.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.53 мг 2 мг 26.5% 27.7% 377 г
Медь, Cu 204.78 мкг 1000 мкг 20.5% 21.4% 488 г
Молибден, Mo 12.678 мкг 70 мкг 18.1% 18.9% 552 г
Никель, Ni 3.111 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 1.774 мкг 55 мкг 3.2% 3.3% 3100 г
Стронций, Sr 93.62 мкг ~
Титан, Ti 10.16 мкг ~
Фтор, F 75.16 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5322 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 4065 г
Цинк, Zn 0.6411 мг 12 мг 5.3% 5.5% 1872 г
Цирконий, Zr 10.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.701 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.326 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.333 мг ~
бета Ситостерол 15.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.19 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.351 г min 16.8 г 2.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка запаренная МОЙ составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.8 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ЗАПАРЕННАЯ МОЙ

Гречка запаренная МОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,1 %, кремнием - 83,2 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 24 %, железом - 11,8 %, марганцем - 26,5 %, медью - 20,5 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Гречка запаренная МОЙ

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка запаренная МОЙ, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка запаренная МОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты