Рецепт Яичные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные блины

Яйцо куриное 180 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.9 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.2% 697 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 15.1% 331 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.6% 3238 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.7 мкг 900 мкг 24.5% 12.3% 408 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.382 мг 1.8 мг 21.2% 10.6% 471 г
Витамин В4, холин 212.35 мг 500 мг 42.5% 21.3% 235 г
Витамин В5, пантотеновая 1.124 мг 5 мг 22.5% 11.3% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.326 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6323 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 7.9% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.847 мкг 10 мкг 18.5% 9.3% 541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.581 мг 15 мг 23.9% 12% 419 г
Витамин Н, биотин 17.209 мкг 50 мкг 34.4% 17.2% 291 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0884 мг 20 мг 15.4% 7.7% 648 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.79 мг 2500 мг 5.2% 2.6% 1911 г
Кальций, Ca 57.21 мг 1000 мг 5.7% 2.9% 1748 г
Магний, Mg 11.35 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3524 г
Натрий, Na 116.84 мг 1300 мг 9% 4.5% 1113 г
Сера, S 150.05 мг 1000 мг 15% 7.5% 666 г
Фосфор, P 169.3 мг 800 мг 21.2% 10.6% 473 г
Хлор, Cl 140.84 мг 2300 мг 6.1% 3.1% 1633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Железо, Fe 2.102 мг 18 мг 11.7% 5.9% 856 г
Йод, I 17.58 мкг 150 мкг 11.7% 5.9% 853 г
Кобальт, Co 8.447 мкг 10 мкг 84.5% 42.3% 118 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Медь, Cu 70.6 мкг 1000 мкг 7.1% 3.6% 1416 г
Молибден, Mo 5.488 мкг 70 мкг 7.8% 3.9% 1276 г
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Селен, Se 25.888 мкг 55 мкг 47.1% 23.6% 212 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 47.91 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8349 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 3.6% 1416 г
Цинк, Zn 0.9665 мг 12 мг 8.1% 4.1% 1242 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.946 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.682 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50%
Стеролы (стерины)
Холестерин 478.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.505 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.92 г min 16.8 г 35.2% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.609 г от 11.2 до 20.6 г 50.1% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Яичные блины составляет 199,9 кКал.

  • Порция = 40 гр (80 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.9 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ БЛИНЫ

Яичные блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, витамином B2 - 21,2 %, холином - 42,5 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином D - 18,5 %, витамином E - 23,9 %, витамином H - 34,4 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 21,2 %, железом - 11,7 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 84,5 %, селеном - 47,1 %

Чем полезен Яичные блины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные блины, калорийность 199,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги