Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Яичный белок куриный 70 г
Яичный желток куриный 40 г
Йогурт греческий Teos 120 г
Мука рисовая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.4 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.7% 817 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.6% 1191 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 6.4% 849 г
Углеводы (общие) 24.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 6.8% 803 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.1% 1059 г
Витамин В4, холин 107 мг 500 мг 21.4% 11.7% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 8.6% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 5.2% 1053 г
Витамин В9, фолаты 4.161 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9613 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 4.3% 1277 г
Витамин D, кальциферол 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 5.1% 1072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1% 5435 г
Витамин Н, биотин 8.273 мкг 50 мкг 16.5% 9% 604 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9061 мг 20 мг 9.5% 5.2% 1049 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.91 мг 2500 мг 2.8% 1.5% 3526 г
Кальций, Ca 21.64 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4621 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 2% 2791 г
Натрий, Na 46.27 мг 1300 мг 3.6% 2% 2810 г
Сера, S 78.3 мг 1000 мг 7.8% 4.3% 1277 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 6.9% 791 г
Хлор, Cl 54.18 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4245 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1895 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 2% 2737 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 16.4% 333 г
Марганец, Mn 0.3736 мг 2 мг 18.7% 10.2% 535 г
Медь, Cu 67.27 мкг 1000 мкг 6.7% 3.7% 1487 г
Молибден, Mo 2.303 мкг 70 мкг 3.3% 1.8% 3040 г
Селен, Se 15.606 мкг 55 мкг 28.4% 15.5% 352 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3378 г
Цинк, Zn 0.6684 мг 12 мг 5.6% 3.1% 1795 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.577 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.293 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.557 г min 16.8 г 9.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 183,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.4 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином H - 16,5 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 18,7 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 183,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги