Рецепт Йогурт из кефира 2024-02-25. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогурт из кефира 2024-02-25

Кефир 2,5% жирности 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт из кефира 2024-02-25".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.3% 1013 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.4% 875 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.4% 2126 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 2.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 4.6% 1590 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.437 мг 1.8 мг 24.3% 17.8% 412 г
Витамин В4, холин 60.69 мг 500 мг 12.1% 8.9% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.977 мг 5 мг 19.5% 14.3% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 12.857 мкг 400 мкг 3.2% 2.3% 3111 г
Витамин В12, кобаламин 1.029 мкг 3 мкг 34.3% 25.2% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Витамин Н, биотин 8.229 мкг 50 мкг 16.5% 12.1% 608 г
Витамин РР, НЭ 2.0571 мг 20 мг 10.3% 7.6% 972 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.43 мг 2500 мг 15% 11% 666 г
Кальций, Ca 308.57 мг 1000 мг 30.9% 22.7% 324 г
Магний, Mg 36 мг 400 мг 9% 6.6% 1111 г
Натрий, Na 128.57 мг 1300 мг 9.9% 7.3% 1011 г
Сера, S 74.57 мг 1000 мг 7.5% 5.5% 1341 г
Фосфор, P 231.4 мг 800 мг 28.9% 21.2% 346 г
Хлор, Cl 282.86 мг 2300 мг 12.3% 9% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.6 мкг ~
Железо, Fe 0.257 мг 18 мг 1.4% 1% 7004 г
Йод, I 23.14 мкг 150 мкг 15.4% 11.3% 648 г
Кобальт, Co 2.057 мкг 10 мкг 20.6% 15.1% 486 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12987 г
Медь, Cu 30.86 мкг 1000 мкг 3.1% 2.3% 3240 г
Молибден, Mo 12.857 мкг 70 мкг 18.4% 13.5% 544 г
Олово, Sn 33.43 мкг ~
Селен, Se 5.143 мкг 55 мкг 9.4% 6.9% 1069 г
Стронций, Sr 43.71 мкг ~
Фтор, F 51.43 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7778 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 7.6% 973 г
Цинк, Zn 1.0286 мг 12 мг 8.6% 6.3% 1167 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.201 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.857 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.954 г min 16.8 г 11.6% 8.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%

Энергетическая ценность Йогурт из кефира 2024-02-25 составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТ ИЗ КЕФИРА 2024-02-25

Йогурт из кефира 2024-02-25 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,3 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином H - 16,5 %, калием - 15 %, кальцием - 30,9 %, фосфором - 28,9 %, хлором - 12,3 %, йодом - 15,4 %, кобальтом - 20,6 %, молибденом - 18,4 %

Чем полезен Йогурт из кефира 2024-02-25

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Йогурт из кефира 2024-02-25, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогурт из кефира 2024-02-25, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы