Рецепт Ягодный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ягодный пудинг

Пшеничная мука, высшего сорта	160 г
Сахар песок	160 г
Крахмал картофельный	45 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	150 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Смородина черная	200 г
Смородина красная	200 г

Способ приготовления

Ягоды (у меня смородина, но можно любые) смешиваем с половиной сахара и крахмалом. Отдельно замешиваем тесто: смешиваем муку, оставшийся сахар, соль, разрыхлитель; масло сливочное растопить, смешать с молоком и влить к муке, хорошо вымешать.Тесто должно быть как на оладьи или чуть гуще. Ягоды раскладываем в формочки (в них же и подаем пудинг). Я делала в обыкновенных невысоких кружках, сверху выкладываем ложкой тесто.Выпекаем при 180 градусов.Время зависит от толщины теста. У меня где-то минут 40. Достаем, немного даем остыть, кушаем ложкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	930 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	2%	2815 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	2.3%	2435 г
Углеводы	36.5 г	219 г	16.7%	9.2%	600 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	6.6%	833 г
Вода	53.7 г	2273 г	2.4%	1.3%	4233 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.1 мкг	900 мкг	2.9%	1.6%	3448 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.072 мг	5 мг	1.4%	0.8%	6944 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	1.5%	3750 г
Витамин В4, холин	12.59 мг	500 мг	2.5%	1.4%	3971 г
Витамин В5, пантотеновая	0.209 мг	5 мг	4.2%	2.3%	2392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	2.7%	2105 г
Витамин В9, фолаты	7.098 мкг	400 мкг	1.8%	1%	5635 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	1.2%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	47.98 мг	90 мг	53.3%	29.4%	188 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.531 мг	15 мг	3.5%	1.9%	2825 г
Витамин Н, биотин	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	2.1%	2646 г
Витамин РР, НЭ	0.7906 мг	20 мг	4%	2.2%	2530 г
Ниацин	0.327 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.23 мг	2500 мг	7.1%	3.9%	1403 г
Кальций, Ca	40.91 мг	1000 мг	4.1%	2.3%	2444 г
Кремний, Si	0.679 мг	30 мг	2.3%	1.3%	4418 г
Магний, Mg	15.19 мг	400 мг	3.8%	2.1%	2633 г
Натрий, Na	247.74 мг	1300 мг	19.1%	10.6%	525 г
Сера, S	17.42 мг	1000 мг	1.7%	0.9%	5741 г
Фосфор, P	47.2 мг	800 мг	5.9%	3.3%	1695 г
Хлор, Cl	150.62 мг	2300 мг	6.5%	3.6%	1527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	186.3 мкг	~
Бор, B	18 мкг	~
Ванадий, V	15.29 мкг	~
Железо, Fe	0.748 мг	18 мг	4.2%	2.3%	2406 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	0.7%	7895 г
Кобальт, Co	1.28 мкг	10 мкг	12.8%	7.1%	781 г
Марганец, Mn	0.1365 мг	2 мг	6.8%	3.8%	1465 г
Медь, Cu	47.07 мкг	1000 мкг	4.7%	2.6%	2124 г
Молибден, Mo	8.248 мкг	70 мкг	11.8%	6.5%	849 г
Никель, Ni	0.374 мкг	~
Олово, Sn	2.95 мкг	~
Селен, Se	1.339 мкг	55 мкг	2.4%	1.3%	4108 г
Стронций, Sr	2.71 мкг	~
Титан, Ti	1.87 мкг	~
Фтор, F	10.53 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	37987 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	7246 г
Цинк, Zn	0.214 мг	12 мг	1.8%	1%	5607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.353 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	21.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.83 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.053 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.3%

Энергетическая ценность Ягодный пудинг составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	36.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	53.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯГОДНЫЙ ПУДИНГ

Ягодный пудинг богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 53,3 %, кобальтом - 12,8 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Ягодный пудинг

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ягодный пудинг, калорийность 181 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ягодный пудинг, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе