Рецепт Рагу с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с творогом

Шампиньоны (Жарка) 270 г
Кабачок (Жарка) 200 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 130 г
Картофель (Жарка) 450 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Терияки Соус [Heinz] 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.2% 792 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.7% 848 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.2% 2330 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.2% 3285 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 3.7% 1974 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 10.2% 717 г
Витамин В4, холин 35.6 мг 500 мг 7.1% 5.2% 1404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 11.4% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 6.6% 1117 г
Витамин В9, фолаты 14.248 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2807 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 14.6% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 6.97 мг 90 мг 7.7% 5.6% 1291 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4854 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.901 мг 15 мг 6% 4.4% 1665 г
Витамин Н, биотин 6.808 мкг 50 мкг 13.6% 10% 734 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.1151 мг 20 мг 15.6% 11.4% 642 г
Ниацин 1.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.39 мг 2500 мг 15.9% 11.7% 628 г
Кальций, Ca 105.79 мг 1000 мг 10.6% 7.8% 945 г
Кремний, Si 23.676 мг 30 мг 78.9% 57.9% 127 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1957 г
Натрий, Na 82.02 мг 1300 мг 6.3% 4.6% 1585 г
Сера, S 98.17 мг 1000 мг 9.8% 7.2% 1019 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 13.5% 545 г
Хлор, Cl 57.5 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.6 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 54.6 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 2.9% 2500 г
Йод, I 9.04 мкг 150 мкг 6% 4.4% 1659 г
Кобальт, Co 6.069 мкг 10 мкг 60.7% 44.5% 165 г
Литий, Li 27.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 4% 1862 г
Медь, Cu 193.28 мкг 1000 мкг 19.3% 14.2% 517 г
Молибден, Mo 5.522 мкг 70 мкг 7.9% 5.8% 1268 г
Никель, Ni 1.984 мкг ~
Олово, Sn 2.42 мкг ~
Рубидий, Rb 186.1 мкг ~
Селен, Se 16.372 мкг 55 мкг 29.8% 21.9% 336 г
Стронций, Sr 8.73 мкг ~
Титан, Ti 7.7 мкг ~
Фтор, F 22.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17676 г
Хром, Cr 6.09 мкг 50 мкг 12.2% 9% 821 г
Цинк, Zn 0.7569 мг 12 мг 6.3% 4.6% 1585 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.797 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.362 г от 4.7 до 16.8 г 29% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.773 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.962 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.902 г min 16.8 г 11.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.47 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рагу с творогом составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ТВОРОГОМ

Рагу с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 15,9 %, кремнием - 78,9 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 60,7 %, медью - 19,3 %, селеном - 29,8 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Рагу с творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с творогом, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты