Рецепт Шулюм со свининой на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шулюм со свининой на курином бульоне

Бульон куриный	3000 г
Свинина, окорок в целом	1500 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Морковь (Варка без слива)	161 г
Перец чили, серрано	27 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Курица Отварная [Табрис]	100 г
Картофель (Варка без слива)	1140 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	80 г
Укроп (Варка без слива)	52 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шулюм со свининой на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.7 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1741 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	8.9%	1169 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	9.9%	1037 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.3%	4469 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.1%	5000 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	3.7%	2803 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.1 мкг	900 мкг	7.2%	7.4%	1382 г
альфа Каротин	0.181 мкг	~
бета Каротин	0.412 мг	5 мг	8.2%	8.5%	1214 г
бета Криптоксантин	1.207 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.141 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.222 мг	1.5 мг	14.8%	15.3%	676 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	6.2%	1667 г
Витамин В4, холин	7.14 мг	500 мг	1.4%	1.4%	7003 г
Витамин В5, пантотеновая	0.233 мг	5 мг	4.7%	4.9%	2146 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	9.7%	1070 г
Витамин В9, фолаты	6.401 мкг	400 мкг	1.6%	1.7%	6249 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	5.4%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	2.94 мг	90 мг	3.3%	3.4%	3061 г
Витамин D, кальциферол	0.124 мкг	10 мкг	1.2%	1.2%	8065 г
Витамин D3, холекальциферол	0.124 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.091 мг	15 мг	0.6%	0.6%	16484 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.052 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	96154 г
Витамин К, филлохинон	14.2 мкг	120 мкг	11.8%	12.2%	845 г
Витамин РР, НЭ	2.2704 мг	20 мг	11.4%	11.8%	881 г
Ниацин	0.243 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.33 мг	2500 мг	10.2%	10.5%	979 г
Кальций, Ca	11.97 мг	1000 мг	1.2%	1.2%	8354 г
Кремний, Si	6.171 мг	30 мг	20.6%	21.3%	486 г
Магний, Mg	13.64 мг	400 мг	3.4%	3.5%	2933 г
Натрий, Na	277.28 мг	1300 мг	21.3%	22%	469 г
Сера, S	63.7 мг	1000 мг	6.4%	6.6%	1570 г
Фосфор, P	76.7 мг	800 мг	9.6%	9.9%	1043 г
Хлор, Cl	311.26 мг	2300 мг	13.5%	14%	739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.4 мкг	~
Бор, B	18.3 мкг	~
Ванадий, V	18.69 мкг	~
Железо, Fe	0.56 мг	18 мг	3.1%	3.2%	3214 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	18519 г
Кобальт, Co	1.186 мкг	10 мкг	11.9%	12.3%	843 г
Литий, Li	8.959 мкг	~
Марганец, Mn	0.0414 мг	2 мг	2.1%	2.2%	4831 г
Медь, Cu	76.59 мкг	1000 мкг	7.7%	8%	1306 г
Молибден, Mo	1.963 мкг	70 мкг	2.8%	2.9%	3566 г
Никель, Ni	0.75 мкг	~
Рубидий, Rb	60.8 мкг	~
Селен, Se	8.473 мкг	55 мкг	15.4%	15.9%	649 г
Стронций, Sr	1.89 мкг	~
Фтор, F	5.86 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	68259 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	2.8%	3731 г
Цинк, Zn	0.6495 мг	12 мг	5.4%	5.6%	1848 г
Цирконий, Zr	0.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.705 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аргинин*	0.298 г	~
Валин	0.256 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	0.367 г	~
Лизин	0.412 г	~
Метионин	0.115 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.191 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.237 г	~
Аланин	0.276 г	~
Аспарагиновая кислота	0.445 г	~
Глицин	0.266 г	~
Глутаминовая кислота	0.711 г	~
Пролин	0.215 г	~
Серин	0.204 г	~
Тирозин	0.162 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.566 г	от 4.7 до 16.8 г	12%	12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.071 мг	~
Кампестерол	0.009 мг	~
бета Ситостерол	0.013 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.805 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.064 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.148 г	~
18:0 Стеариновая	0.567 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.402 г	min 16.8 г	14.3%	14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.177 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.184 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.623 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.539 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Шулюм со свининой на курином бульоне составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.7 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШУЛЮМ СО СВИНИНОЙ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Шулюм со свининой на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,8 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 20,6 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 11,9 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Шулюм со свининой на курином бульоне

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шулюм со свининой на курином бульоне, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шулюм со свининой на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Мидии фаршированные чесночным соусом

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Куриные окорочка с рисом в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-06-03

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-06-04

Калорийность: 1380 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе