Рецепт Котлеты куриные с сушеными грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с сушеными грибами

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 800 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 45 г
Чеснок 15 г
Грибы Белые Сушеные [Лесные Угодья] 50 г
Вода 200 г
Укроп 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с сушеными грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 20.1% 528 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.5% 1647 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2859 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 6.3% 1685 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 4.8% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.8% 1552 г
Витамин В4, холин 65.28 мг 500 мг 13.1% 13.9% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 22.4% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.557 мг 2 мг 27.9% 29.7% 359 г
Витамин В9, фолаты 7.885 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5073 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 5.6% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 6.4% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 3.4% 3086 г
Витамин Н, биотин 0.881 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5675 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 8.7283 мг 20 мг 43.6% 46.4% 229 г
Ниацин 5.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.29 мг 2500 мг 8.3% 8.8% 1212 г
Кальций, Ca 23.22 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4307 г
Кремний, Si 0.295 мг 30 мг 1% 1.1% 10169 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 5.5% 1931 г
Натрий, Na 51.39 мг 1300 мг 4% 4.3% 2530 г
Сера, S 159.8 мг 1000 мг 16% 17% 626 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 17.9% 595 г
Хлор, Cl 60.85 мг 2300 мг 2.6% 2.8% 3780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 6.8% 1569 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 3.6% 2947 г
Кобальт, Co 6.118 мкг 10 мкг 61.2% 65.1% 163 г
Литий, Li 0.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 5.1% 2101 г
Медь, Cu 67.87 мкг 1000 мкг 6.8% 7.2% 1473 г
Молибден, Mo 8.122 мкг 70 мкг 11.6% 12.3% 862 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 16.535 мкг 55 мкг 30.1% 32% 333 г
Стронций, Sr 3.93 мкг ~
Фтор, F 106.01 мкг 4000 мкг 2.7% 2.9% 3773 г
Хром, Cr 15.5 мкг 50 мкг 31% 33% 323 г
Цинк, Zn 0.9211 мг 12 мг 7.7% 8.2% 1303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 1.028 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.736 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 1.475 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.509 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.739 г ~
Аспарагиновая кислота 1.109 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 1.622 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.461 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.898 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.253 г min 16.8 г 7.5% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с сушеными грибами составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ

Котлеты куриные с сушеными грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином PP - 43,6 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 61,2 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 30,1 %, хромом - 31 %

Чем полезен Котлеты куриные с сушеными грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с сушеными грибами, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с сушеными грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты