Рецепт Салат броколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат броколи

Брокколи, цветы, сырая	340 г
Чеснок	16 г
Сок лимонный	8 г
Горчица столовая	18 г
Мед пчелиный	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Оливковое масло	85 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат броколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.8 ккал	1684 ккал	10.3%	6%	975 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	1.9%	3167 г
Жиры	15.9 г	56 г	28.4%	16.4%	352 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.2%	4867 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.3%	1333 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	1.9%	3084 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.8%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	2.7%	2169 г
Витамин В4, холин	0.8 мг	500 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.353 мг	5 мг	7.1%	4.1%	1416 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	3.4%	1695 г
Витамин В9, фолаты	44.575 мкг	400 мкг	11.1%	6.4%	897 г
Витамин C, аскорбиновая	58.89 мг	90 мг	65.4%	37.8%	153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.968 мг	15 мг	13.1%	7.6%	762 г
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг			5000000 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	4.5%	1277 г
Витамин РР, НЭ	0.517 мг	20 мг	2.6%	1.5%	3868 г
Ниацин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.3 мг	2500 мг	8.8%	5.1%	1135 г
Кальций, Ca	43.95 мг	1000 мг	4.4%	2.5%	2275 г
Кремний, Si	0.075 мг	30 мг	0.3%	0.2%	40000 г
Магний, Mg	21.01 мг	400 мг	5.3%	3.1%	1904 г
Натрий, Na	414.45 мг	1300 мг	31.9%	18.5%	314 г
Сера, S	22.27 мг	1000 мг	2.2%	1.3%	4490 г
Фосфор, P	52.6 мг	800 мг	6.6%	3.8%	1521 г
Хлор, Cl	548.1 мг	2300 мг	23.8%	13.8%	420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.3 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	1.053 мг	18 мг	5.9%	3.4%	1709 г
Йод, I	0.3 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Кобальт, Co	0.407 мкг	10 мкг	4.1%	2.4%	2457 г
Литий, Li	0.088 мкг	~
Марганец, Mn	0.1695 мг	2 мг	8.5%	4.9%	1180 г
Медь, Cu	35.52 мкг	1000 мкг	3.6%	2.1%	2815 г
Молибден, Mo	2.045 мкг	70 мкг	2.9%	1.7%	3423 г
Никель, Ni	0.498 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	2.287 мкг	55 мкг	4.2%	2.4%	2405 г
Фтор, F	20.4 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19608 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1.3%	4274 г
Цинк, Zn	0.2863 мг	12 мг	2.4%	1.4%	4191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.955 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.082 г	~
Лизин	0.088 г	~
Метионин	0.021 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.234 г	~
Пролин	0.071 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	12.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.899 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	23.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	15.568 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.506 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	2.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.394 г	~
20:0 Арахиновая	0.132 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.43 г	min 16.8 г	62.1%	35.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.241 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.118 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.078 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.159 г	от 11.2 до 20.6 г	19.3%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.892 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.08 г	~

Энергетическая ценность Салат броколи составляет 172,8 кКал.

Порция = 100 гр (172.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.8 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	15.9 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БРОКОЛИ

Салат броколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 65,4 %, витамином E - 13,1 %, хлором - 23,8 %

Чем полезен Салат броколи

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат броколи, калорийность 172,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат броколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Щи щавелевые, без мяса

Рыба с овощами в духовке

Сырная пицца на лаваше

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе