Рецепт Салат вечерний тунец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат вечерний тунец

Айсберг (салат кочанный) 100 г
Руккола 25 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Сок лимонный 5 г
Уксус бальзамический 10 г
Оливковое масло 5 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 30 г
Хумус 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 55 г
Чеснок 5 г
Тунец (Жарка) 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат вечерний тунец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11.9% 704 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.3% 812 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 7.4% 1141 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.976 мкг ~
бета Каротин 0.269 мг 5 мг 5.4% 4.5% 1859 г
бета Криптоксантин 0.146 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 296.915 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.7% 1091 г
Витамин В4, холин 56.36 мг 500 мг 11.3% 9.5% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 9.9% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 11.2% 755 г
Витамин В9, фолаты 19.055 мкг 400 мкг 4.8% 4% 2099 г
Витамин В12, кобаламин 3.051 мкг 3 мкг 101.7% 85.5% 98 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 4.9% 1727 г
Витамин D, кальциферол 1.833 мкг 10 мкг 18.3% 15.4% 546 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 3% 2814 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.91 мг ~
дельта Токоферол 0.122 мг ~
Витамин Н, биотин 2.883 мкг 50 мкг 5.8% 4.9% 1734 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 10.9% 769 г
Витамин РР, НЭ 4.8817 мг 20 мг 24.4% 20.5% 410 г
Ниацин 3.069 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.02 мг 2500 мг 9% 7.6% 1111 г
Кальций, Ca 50.83 мг 1000 мг 5.1% 4.3% 1967 г
Кремний, Si 0.763 мг 30 мг 2.5% 2.1% 3932 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 4.5% 1850 г
Натрий, Na 68.96 мг 1300 мг 5.3% 4.5% 1885 г
Сера, S 98.09 мг 1000 мг 9.8% 8.2% 1019 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 12.9% 656 г
Хлор, Cl 63.75 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 5.1% 1642 г
Йод, I 8.76 мкг 150 мкг 5.8% 4.9% 1712 г
Кобальт, Co 13.523 мкг 10 мкг 135.2% 113.6% 74 г
Литий, Li 3.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 7.1% 1174 г
Медь, Cu 87.02 мкг 1000 мкг 8.7% 7.3% 1149 г
Молибден, Mo 2.872 мкг 70 мкг 4.1% 3.4% 2437 г
Никель, Ni 3.136 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 14.116 мкг 55 мкг 25.7% 21.6% 390 г
Фтор, F 32.38 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12353 г
Хром, Cr 21.79 мкг 50 мкг 43.6% 36.6% 229 г
Цинк, Zn 0.5723 мг 12 мг 4.8% 4% 2097 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.845 г от 0.9 до 3.7 г 93.9% 78.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.941 г от 4.7 до 16.8 г 20% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.439 мг ~
Кампестерол 1.195 мг ~
Стигмастерол 0.366 мг ~
бета Ситостерол 3.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.66 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.974 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.191 г min 16.8 г 13% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.79 г от 11.2 до 20.6 г 16% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.754 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.585 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.712 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.688 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.053 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.073 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат вечерний тунец составляет 119 кКал.

  • Порция = 410 гр (487.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВЕЧЕРНИЙ ТУНЕЦ

Салат вечерний тунец богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 101,7 %, витамином D - 18,3 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 24,4 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 135,2 %, селеном - 25,7 %, хромом - 43,6 %

Чем полезен Салат вечерний тунец

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат вечерний тунец, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат вечерний тунец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги