Рецепт Тушеный шпинат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеный шпинат

Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 400 г
Оливковое масло 51 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный шпинат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.6% 1617 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 15.9% 366 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 12.2% 476 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 1.9% 3153 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 679.4 мкг 900 мкг 75.5% 44% 132 г
бета Каротин 8.155 мг 5 мг 163.1% 95.1% 61 г
Лютеин + Зеаксантин 17678.873 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 6.5% 896 г
Витамин В4, холин 28.64 мг 500 мг 5.7% 3.3% 1746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.2% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 136.423 мкг 400 мкг 34.1% 19.9% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.735 мг 15 мг 38.2% 22.3% 262 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.192 мг ~
Витамин К, филлохинон 617.9 мкг 120 мкг 514.9% 300.2% 19 г
Витамин РР, НЭ 0.5735 мг 20 мг 2.9% 1.7% 3487 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 126.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.75 мг 2500 мг 13.9% 8.1% 719 г
Кальций, Ca 177.61 мг 1000 мг 17.8% 10.4% 563 г
Кремний, Si 0.072 мг 30 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Магний, Mg 93.24 мг 400 мг 23.3% 13.6% 429 г
Натрий, Na 110.06 мг 1300 мг 8.5% 5% 1181 г
Сера, S 46.97 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2129 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 4.3% 1347 г
Хлор, Cl 0.85 мг 2300 мг 270588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 2.308 мг 18 мг 12.8% 7.5% 780 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 3937 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.8307 мг 2 мг 41.5% 24.2% 241 г
Медь, Cu 185.07 мкг 1000 мкг 18.5% 10.8% 540 г
Молибден, Mo 0.715 мкг 70 мкг 1% 0.6% 9790 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 6.597 мкг 55 мкг 12% 7% 834 г
Фтор, F 0.23 мкг 4000 мкг 1739130 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4425 г
Цинк, Zn 0.581 мг 12 мг 4.8% 2.8% 2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.551 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.06 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.581 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.528 г от 0.9 до 3.7 г 58.7% 34.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.73 г от 4.7 до 16.8 г 36.8% 21.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.366 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.442 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.122 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.611 г min 16.8 г 57.2% 33.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.314 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.418 г ~

Энергетическая ценность Тушеный шпинат составляет 171,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЙ ШПИНАТ

Тушеный шпинат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75,5 %, бэта-каротином - 163,1 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B9 - 34,1 %, витамином E - 38,2 %, витамином K - 514,9 %, калием - 13,9 %, кальцием - 17,8 %, магнием - 23,3 %, железом - 12,8 %, марганцем - 41,5 %, медью - 18,5 %, селеном - 12 %

Чем полезен Тушеный шпинат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеный шпинат, калорийность 171,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеный шпинат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты