Рецепт Голубцы-2(с хлебом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы-2(с хлебом)

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 420 г
Лук репчатый (Тушение) 45 г
Чеснок (Тушение) 3 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Яичный желток куриный (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 200 г
Хлеб Зерновик [Черемушки] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы-2(с хлебом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 16% 800 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.1% 2074 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.6% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 6.1% 2064 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.7% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 15.2% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 12.5% 1017 г
Витамин В4, холин 58.75 мг 500 мг 11.8% 15.1% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 10.9% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 20.6% 621 г
Витамин В9, фолаты 5.162 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7749 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 12.7% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 10.62 мг 90 мг 11.8% 15.1% 847 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 3.7% 3484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 2.3% 5682 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.131 мкг 50 мкг 4.3% 5.5% 2346 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 32.4% 395 г
Витамин РР, НЭ 3.5006 мг 20 мг 17.5% 22.4% 571 г
Ниацин 0.332 мг ~
Бетаин 2.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.57 мг 2500 мг 11.1% 14.2% 901 г
Кальций, Ca 37.02 мг 1000 мг 3.7% 4.7% 2701 г
Кремний, Si 21.235 мг 30 мг 70.8% 90.5% 141 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 5.5% 2342 г
Натрий, Na 374.7 мг 1300 мг 28.8% 36.8% 347 г
Сера, S 104.16 мг 1000 мг 10.4% 13.3% 960 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 17.3% 741 г
Хлор, Cl 558.83 мг 2300 мг 24.3% 31.1% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.8 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 6.8% 1885 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7538 г
Кобальт, Co 3.448 мкг 10 мкг 34.5% 44.1% 290 г
Литий, Li 0.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 6.1% 2101 г
Медь, Cu 74.36 мкг 1000 мкг 7.4% 9.5% 1345 г
Молибден, Mo 7.033 мкг 70 мкг 10% 12.8% 995 г
Никель, Ni 6.105 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 15.139 мкг 55 мкг 27.5% 35.2% 363 г
Фтор, F 22.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17567 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 6.1% 2083 г
Цинк, Zn 1.0779 мг 12 мг 9% 11.5% 1113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.743 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.358 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.376 г от 4.7 до 16.8 г 8% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.861 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Голубцы-2(с хлебом) составляет 78,2 кКал.

  • Порция = 126 гр (98.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ-2(С ХЛЕБОМ)

Голубцы-2(с хлебом) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, холином - 11,8 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 25,3 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 11,1 %, кремнием - 70,8 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 24,3 %, кобальтом - 34,5 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Голубцы-2(с хлебом)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы-2(с хлебом), калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы-2(с хлебом), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги