Рецепт Жареная курица (филе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная курица (филе)

Куриная грудка (филе) (Жарка) 650 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная курица (филе)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 29.4 г 76 г 38.7% 25.6% 259 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.6% 1806 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3% 2195 г
Витамин В4, холин 46.06 мг 500 мг 9.2% 6.1% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 1.701 мг 5 мг 34% 22.5% 294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.754 мг 2 мг 37.7% 25% 265 г
Витамин В9, фолаты 4.909 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8148 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 5.7% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2846 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 8.7415 мг 20 мг 43.7% 28.9% 229 г
Ниацин 12.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.62 мг 2500 мг 13.1% 8.7% 763 г
Кальций, Ca 11.15 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8969 г
Кремний, Si 0.387 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7752 г
Магний, Mg 91.82 мг 400 мг 23% 15.2% 436 г
Натрий, Na 61.74 мг 1300 мг 4.7% 3.1% 2106 г
Сера, S 287.56 мг 1000 мг 28.8% 19.1% 348 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 15.2% 435 г
Хлор, Cl 81.69 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Железо, Fe 1.735 мг 18 мг 9.6% 6.4% 1037 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4808 г
Кобальт, Co 11.135 мкг 10 мкг 111.4% 73.7% 90 г
Марганец, Mn 0.0382 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5236 г
Медь, Cu 108.99 мкг 1000 мкг 10.9% 7.2% 918 г
Молибден, Mo 11.227 мкг 70 мкг 16% 10.6% 623 г
Никель, Ni 0.232 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 22.724 мкг 55 мкг 41.3% 27.3% 242 г
Фтор, F 135.09 мкг 4000 мкг 3.4% 2.3% 2961 г
Хром, Cr 25.67 мкг 50 мкг 51.3% 34% 195 г
Цинк, Zn 1.7007 мг 12 мг 14.2% 9.4% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 2.469 г ~
Валин 1.75 г ~
Гистидин* 1.775 г ~
Изолейцин 1.524 г ~
Лейцин 2.667 г ~
Лизин 3.555 г ~
Метионин 0.606 г ~
Метионин + Цистеин 1.171 г ~
Треонин 1.497 г ~
Триптофан 0.513 г ~
Фенилаланин 1.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.643 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 1.755 г ~
Аспарагиновая кислота 2.616 г ~
Гидроксипролин 0.282 г ~
Глицин 1.242 г ~
Глутаминовая кислота 3.835 г ~
Пролин 1.361 г ~
Серин 1.361 г ~
Тирозин 1.213 г ~
Цистеин 0.579 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.129 г от 0.9 до 3.7 г 14.3% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.287 г от 4.7 до 16.8 г 27.4% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.44 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.249 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.47 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.467 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.448 г ~
18:2 прочие изомеры 0.023 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.166 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.123 г ~
18:3 прочие изомеры 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.053 г ~

Энергетическая ценность Жареная курица (филе) составляет 151,1 кКал.

  • Порция = 120 гр (181.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 29.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КУРИЦА (ФИЛЕ)

Жареная курица (филе) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 34 %, витамином B6 - 37,7 %, витамином PP - 43,7 %, калием - 13,1 %, магнием - 23 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 111,4 %, молибденом - 16 %, селеном - 41,3 %, хромом - 51,3 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Жареная курица (филе)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная курица (филе), калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная курица (филе), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы