Рецепт Ролл с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с курицей

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 140 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Лук репчатый 75 г
Перец сладкий красный 70 г
Сливки 20% 100 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 10.5% 547 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.7% 747 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.3% 1766 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 3.8% 1518 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 2.1% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В4, холин 42.63 мг 500 мг 8.5% 4.9% 1173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 8.1% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 11.6% 499 г
Витамин В9, фолаты 12.832 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3117 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 5.7% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 23.55 мг 90 мг 26.2% 15.1% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.099 мг 15 мг 7.3% 4.2% 1365 г
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12690 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.6947 мг 20 мг 18.5% 10.7% 541 г
Ниацин 4.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.68 мг 2500 мг 7.1% 4.1% 1399 г
Кальций, Ca 84.14 мг 1000 мг 8.4% 4.8% 1188 г
Кремний, Si 2.868 мг 30 мг 9.6% 5.5% 1046 г
Магний, Mg 43.66 мг 400 мг 10.9% 6.3% 916 г
Натрий, Na 192.75 мг 1300 мг 14.8% 8.5% 674 г
Сера, S 130.14 мг 1000 мг 13% 7.5% 768 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 10.3% 560 г
Хлор, Cl 196.52 мг 2300 мг 8.5% 4.9% 1170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 11.92 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 3.6% 1617 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4335 г
Кобальт, Co 4.582 мкг 10 мкг 45.8% 26.4% 218 г
Литий, Li 7.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.1948 мг 2 мг 9.7% 5.6% 1027 г
Медь, Cu 75.12 мкг 1000 мкг 7.5% 4.3% 1331 г
Молибден, Mo 7.022 мкг 70 мкг 10% 5.8% 997 г
Никель, Ni 0.742 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 11.464 мкг 55 мкг 20.8% 12% 480 г
Фтор, F 56.57 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7071 г
Хром, Cr 10.81 мкг 50 мкг 21.6% 12.4% 463 г
Цинк, Zn 1.1193 мг 12 мг 9.3% 5.4% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.039 г ~
Лизин 1.245 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 0.943 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.683 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.899 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.117 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.319 г min 16.8 г 7.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.998 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.886 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ролл с курицей составляет 173,5 кКал.

  • Порция = 130 гр (225.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.5 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С КУРИЦЕЙ

Ролл с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином C - 26,2 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 45,8 %, селеном - 20,8 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Ролл с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с курицей, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты