Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 81 г
Творог 5% жирности (Запекание) 490 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сахар песок 40 г
Манная крупа (Запекание) 20 г
Пшеничные отруби 15 г
Способ приготовления

Запеканка в мультиварке, как готовлю я.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.2 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 12.3% 429 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.4% 1191 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 4.5% 1177 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 4044 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 2.6% 2055 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.6% 800 г
Витамин В4, холин 58.58 мг 500 мг 11.7% 6.2% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 3.7% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.8% 1087 г
Витамин В9, фолаты 27.651 мкг 400 мкг 6.9% 3.6% 1447 г
Витамин В12, кобаламин 0.968 мкг 3 мкг 32.3% 17% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.1% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 2% 2609 г
Витамин Н, биотин 7.283 мкг 50 мкг 14.6% 7.7% 687 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7025 мг 20 мг 18.5% 9.7% 540 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.02 мг 2500 мг 5.5% 2.9% 1825 г
Кальций, Ca 121.18 мг 1000 мг 12.1% 6.4% 825 г
Кремний, Si 0.634 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4732 г
Магний, Mg 28.36 мг 400 мг 7.1% 3.7% 1410 г
Натрий, Na 41.63 мг 1300 мг 3.2% 1.7% 3123 г
Сера, S 175.8 мг 1000 мг 17.6% 9.3% 569 г
Фосфор, P 201.6 мг 800 мг 25.2% 13.2% 397 г
Хлор, Cl 98.22 мг 2300 мг 4.3% 2.3% 2342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.1 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 13.36 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 2.9% 1780 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2294 г
Кобальт, Co 3.245 мкг 10 мкг 32.5% 17.1% 308 г
Марганец, Mn 0.3433 мг 2 мг 17.2% 9% 583 г
Медь, Cu 86.97 мкг 1000 мкг 8.7% 4.6% 1150 г
Молибден, Mo 7.583 мкг 70 мкг 10.8% 5.7% 923 г
Никель, Ni 0.583 мкг ~
Олово, Sn 9.6 мкг ~
Селен, Se 24.587 мкг 55 мкг 44.7% 23.5% 224 г
Стронций, Sr 11.65 мкг ~
Титан, Ti 1.53 мкг ~
Фтор, F 29.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13351 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2488 г
Цинк, Zn 0.6248 мг 12 мг 5.2% 2.7% 1921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.421 г от 4.7 до 16.8 г 9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.324 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.433 г min 16.8 г 8.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 190,2 кКал.

  • Порция = 84 гр (159.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.2 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, холином - 11,7 %, витамином B12 - 32,3 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 17,2 %, селеном - 44,7 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 190,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги