Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 400 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 398 г
Лук репчатый (Жарка) 91 г
Морковь (Жарка) 124 г
Перец сладкий красный (Жарка) 147 г
Чеснок (Жарка) 7 г
Баклажан (Тушение) 252 г
Цветная капуста (Тушение) 477 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 15.1% 585 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.6% 1931 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3% 2920 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.6% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.9 мкг 900 мкг 16.8% 14.9% 596 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.873 мг 5 мг 17.5% 15.5% 573 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.4% 1636 г
Витамин В4, холин 50.26 мг 500 мг 10.1% 8.9% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 10.2% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 9.1% 976 г
Витамин В9, фолаты 6.04 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6623 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.9% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 17.73 мг 90 мг 19.7% 17.4% 508 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5639 г
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11710 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 4.5% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.495 мг 20 мг 17.5% 15.5% 572 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 2.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.63 мг 2500 мг 7.7% 6.8% 1305 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5163 г
Кремний, Si 11.567 мг 30 мг 38.6% 34.1% 259 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2106 г
Натрий, Na 36.12 мг 1300 мг 2.8% 2.5% 3599 г
Сера, S 130.51 мг 1000 мг 13.1% 11.6% 766 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 10.5% 839 г
Хлор, Cl 12.61 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.8 мкг ~
Бор, B 150.7 мкг ~
Ванадий, V 6.7 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 5.6% 1578 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10204 г
Кобальт, Co 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 6.1% 1456 г
Литий, Li 12.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 4.6% 1910 г
Медь, Cu 75.49 мкг 1000 мкг 7.5% 6.6% 1325 г
Молибден, Mo 4.73 мкг 70 мкг 6.8% 6% 1480 г
Никель, Ni 2.866 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 9.452 мкг 55 мкг 17.2% 15.2% 582 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 6.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59791 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5435 г
Цинк, Zn 1.0144 мг 12 мг 8.5% 7.5% 1183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.744 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 1.036 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.105 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 1.848 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.588 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.826 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 113,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (226.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА

Фунчоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином C - 19,7 %, витамином PP - 17,5 %, кремнием - 38,6 %, фосфором - 11,9 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Фунчоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги