Рецепт Палтус в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус в сметанном соусе

Палтус Синекорый Стейк Рыба Мороженая [ВкусВилл] 210 г
Сметана 30% жирности 60 г
Горчица Русская [Маркет Перекресток] 10 г
Чеснок 15 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 15 г
Сулугуни 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.5 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.6% 826 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 15.4% 299 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.4% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 2.1% 2206 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.6% 8182 г
Витамин В4, холин 21.59 мг 500 мг 4.3% 2% 2316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.68 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14925 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 0.9% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 1.9% 2423 г
Витамин Н, биотин 0.696 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7184 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.2587 мг 20 мг 1.3% 0.6% 7731 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.97 мг 2500 мг 2% 0.9% 5105 г
Кальций, Ca 24.97 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4005 г
Кремний, Si 0.769 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3901 г
Магний, Mg 4.19 мг 400 мг 1% 0.5% 9547 г
Натрий, Na 6.41 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 20281 г
Сера, S 14.89 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6716 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 1.2% 3756 г
Хлор, Cl 14.29 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.5 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.231 мг 18 мг 1.3% 0.6% 7792 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7979 г
Кобальт, Co 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 5% 930 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3150 г
Медь, Cu 19.73 мкг 1000 мкг 2% 0.9% 5068 г
Молибден, Mo 1.816 мкг 70 мкг 2.6% 1.2% 3855 г
Никель, Ni 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 0.683 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8053 г
Фтор, F 6.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59791 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2674 г
Цинк, Zn 0.1927 мг 12 мг 1.6% 0.7% 6227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.738 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.132 г min 16.8 г 24.6% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Палтус в сметанном соусе составляет 217,5 кКал.

  • Порция = 375 гр (815.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.5 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Палтус в сметанном соусе, калорийность 217,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты