Рецепт Салат оливье с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат оливье с колбасой

Яйцо куриное вареное вкрутую 205 г
Картофель отварной без соли 380 г
Морковь отварная по 2-40 172 г
Лук зеленый (перо) 32 г
Огурцы маринованные, сладкие 114 г
Колбаса вареная, столовая 157 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6% 1490 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.5% 1057 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.2% 2147 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 389.8 мкг 900 мкг 43.3% 38.7% 231 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 8.711 мкг ~
бета Каротин 2.057 мг 5 мг 41.1% 36.7% 243 г
бета Криптоксантин 20.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.2% 1440 г
Витамин В4, холин 54.24 мг 500 мг 10.8% 9.7% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 8% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 5.245 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7626 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 4.2% 2118 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 3.8% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2% 4559 г
Витамин Н, биотин 3.973 мкг 50 мкг 7.9% 7.1% 1258 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 8.2% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.9518 мг 20 мг 9.8% 8.8% 1025 г
Ниацин 0.561 мг ~
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.04 мг 2500 мг 9% 8% 1116 г
Кальций, Ca 30.24 мг 1000 мг 3% 2.7% 3307 г
Кремний, Si 0.151 мг 30 мг 0.5% 0.4% 19868 г
Магний, Mg 19.29 мг 400 мг 4.8% 4.3% 2074 г
Натрий, Na 231.4 мг 1300 мг 17.8% 15.9% 562 г
Сера, S 58.3 мг 1000 мг 5.8% 5.2% 1715 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 9.9% 900 г
Хлор, Cl 32.23 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 5.1% 1765 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3797 г
Кобальт, Co 2.165 мкг 10 мкг 21.7% 19.4% 462 г
Литий, Li 0.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 3% 2903 г
Медь, Cu 81.87 мкг 1000 мкг 8.2% 7.3% 1221 г
Молибден, Mo 1.776 мкг 70 мкг 2.5% 2.2% 3941 г
Никель, Ni 0.069 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 6.315 мкг 55 мкг 11.5% 10.3% 871 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 12.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31104 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Цинк, Zn 0.3356 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.596 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.784 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.069 г min 16.8 г 12.3% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат оливье с колбасой составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ С КОЛБАСОЙ

Салат оливье с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 41,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Салат оливье с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат оливье с колбасой, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги