Рецепт Печеночный паштет март2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеночный паштет март2024

Печень куриная (Запекание) 865 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 430 г
Лук репчатый (Запекание) 330 г
Яйцо куриное (Запекание) 205 г
Манная крупа (Запекание) 150 г
Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 330 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 420 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный паштет март2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.5 ккал 1684 ккал 18% 6% 557 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 6.3% 524 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 14.5% 228 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 0.9% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 0.8% 4030 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3595.7 мкг 900 мкг 399.5% 132.1% 25 г
Ретинол 3.596 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.279 мг 1.5 мг 18.6% 6.1% 538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.818 мг 1.8 мг 45.4% 15% 220 г
Витамин В4, холин 113.32 мг 500 мг 22.7% 7.5% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 2.696 мг 5 мг 53.9% 17.8% 185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 8.4% 392 г
Витамин В9, фолаты 62.869 мкг 400 мкг 15.7% 5.2% 636 г
Витамин В12, кобаламин 5.967 мкг 3 мкг 198.9% 65.8% 50 г
Витамин C, аскорбиновая 8.01 мг 90 мг 8.9% 2.9% 1124 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.894 мг 15 мг 6% 2% 1678 г
Витамин Н, биотин 2.434 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2054 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.7657 мг 20 мг 38.8% 12.8% 258 г
Ниацин 5.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.37 мг 2500 мг 8.9% 2.9% 1124 г
Кальций, Ca 17.91 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5583 г
Кремний, Si 0.982 мг 30 мг 3.3% 1.1% 3055 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 1.6% 2105 г
Натрий, Na 62.48 мг 1300 мг 4.8% 1.6% 2081 г
Сера, S 168.92 мг 1000 мг 16.9% 5.6% 592 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 7.1% 462 г
Хлор, Cl 37.82 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 6.38 мкг ~
Железо, Fe 6.976 мг 18 мг 38.8% 12.8% 258 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1% 3341 г
Кобальт, Co 10.821 мкг 10 мкг 108.2% 35.8% 92 г
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 2.9% 1143 г
Медь, Cu 190.25 мкг 1000 мкг 19% 6.3% 526 г
Молибден, Mo 24.861 мкг 70 мкг 35.5% 11.7% 282 г
Никель, Ni 2.702 мкг ~
Олово, Sn 4.16 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 21.15 мкг 55 мкг 38.5% 12.7% 260 г
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 40.86 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9790 г
Хром, Cr 9.08 мкг 50 мкг 18.2% 6% 551 г
Цинк, Zn 3.1083 мг 12 мг 25.9% 8.6% 386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 0.767 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.171 г ~
Лизин 0.898 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.827 г ~
Аспарагиновая кислота 1.129 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 1.853 г ~
Пролин 0.634 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.513 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.573 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.263 г min 16.8 г 7.5% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.247 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Печеночный паштет март2024 составляет 302,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.5 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 24.6 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ МАРТ2024

Печеночный паштет март2024 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 399,5 %, витамином B1 - 18,6 %, витамином B2 - 45,4 %, холином - 22,7 %, витамином B5 - 53,9 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B9 - 15,7 %, витамином B12 - 198,9 %, витамином PP - 38,8 %, фосфором - 21,6 %, железом - 38,8 %, кобальтом - 108,2 %, медью - 19 %, молибденом - 35,5 %, селеном - 38,5 %, хромом - 18,2 %, цинком - 25,9 %

Чем полезен Печеночный паштет март2024

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеночный паштет март2024, калорийность 302,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеночный паштет март2024, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги