Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Рыбий жир из печени трески	2 г
Сельдь слабо солёная	51 г
Йогурт греческий TEOS 2%	50 г
Картофель варёный g	100 г
Свекла варёная g	100 г
Морковь варёная g	50 г
Лук репчатый	11 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.6 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2228 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	7.5%	1767 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7.5%	1750 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	4.5%	2920 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.9%	1333 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.8%	2792 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	425.7 мкг	900 мкг	47.3%	62.6%	211 г
Ретинол	0.169 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	1.542 мг	5 мг	30.8%	40.7%	324 г
бета Криптоксантин	0.014 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.249 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.6%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	7.7%	1731 г
Витамин В4, холин	17.43 мг	500 мг	3.5%	4.6%	2869 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	8.5%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	11.5%	1156 г
Витамин В9, фолаты	5.449 мкг	400 мкг	1.4%	1.9%	7341 г
Витамин В12, кобаламин	1.558 мкг	3 мкг	51.9%	68.7%	193 г
Витамин C, аскорбиновая	5.17 мг	90 мг	5.7%	7.5%	1741 г
Витамин D, кальциферол	5.735 мкг	10 мкг	57.4%	75.9%	174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.334 мг	15 мг	2.2%	2.9%	4491 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	27778 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	2.6%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.5007 мг	20 мг	7.5%	9.9%	1333 г
Ниацин	0.865 мг	~
Бетаин	0.114 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.97 мг	2500 мг	11.6%	15.3%	865 г
Кальций, Ca	48.09 мг	1000 мг	4.8%	6.3%	2079 г
Кремний, Si	25.632 мг	30 мг	85.4%	113%	117 г
Магний, Mg	23.99 мг	400 мг	6%	7.9%	1667 г
Натрий, Na	253.03 мг	1300 мг	19.5%	25.8%	514 г
Сера, S	49.86 мг	1000 мг	5%	6.6%	2006 г
Фосфор, P	84.2 мг	800 мг	10.5%	13.9%	950 г
Хлор, Cl	385.73 мг	2300 мг	16.8%	22.2%	596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	209.3 мкг	~
Бор, B	96.4 мкг	~
Ванадий, V	49.91 мкг	~
Железо, Fe	0.886 мг	18 мг	4.9%	6.5%	2032 г
Йод, I	8.52 мкг	150 мкг	5.7%	7.5%	1761 г
Кобальт, Co	7.919 мкг	10 мкг	79.2%	104.8%	126 г
Литий, Li	25.228 мкг	~
Марганец, Mn	0.1926 мг	2 мг	9.6%	12.7%	1038 г
Медь, Cu	99.5 мкг	1000 мкг	10%	13.2%	1005 г
Молибден, Mo	9.079 мкг	70 мкг	13%	17.2%	771 г
Никель, Ni	4.927 мкг	~
Рубидий, Rb	187.5 мкг	~
Селен, Se	6.896 мкг	55 мкг	12.5%	16.5%	798 г
Стронций, Sr	4.07 мкг	~
Фтор, F	240.33 мкг	4000 мкг	6%	7.9%	1664 г
Хром, Cr	13.68 мкг	50 мкг	27.4%	36.2%	365 г
Цинк, Zn	0.4476 мг	12 мг	3.7%	4.9%	2681 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.914 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	3.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.362 г	~
Аргинин*	0.058 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.061 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.088 г	~
Заменимые аминокислоты	0.685 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.183 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.188 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.489 г	от 0.9 до 3.7 г	54.3%	71.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.106 г	от 4.7 до 16.8 г	2.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.05 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.652 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.084 г	~
18:0 Стеариновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.286 г	min 16.8 г	7.7%	10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.163 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.53 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.05 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.198 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.03 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.172 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.6 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,3 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином B12 - 51,9 %, витамином D - 57,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 85,4 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 79,2 %, молибденом - 13 %, селеном - 12,5 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 2225 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Салат овощной с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе