Рецепт Пирог капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог капустный

Яйцо куриное 140 г
Капуста белокочанная 200 г
Сметана 10% жирности 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.4% 1169 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.7% 1098 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.3% 1404 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3224 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.6 мкг 900 мкг 9% 6.7% 1117 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6.8% 1084 г
Витамин В4, холин 87.48 мг 500 мг 17.5% 13% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 6.7% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 16.833 мкг 400 мкг 4.2% 3.1% 2376 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 5.2% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 22.31 мг 90 мг 24.8% 18.4% 403 г
Витамин D, кальциферол 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 4.4% 1709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2852 г
Витамин Н, биотин 6.233 мкг 50 мкг 12.5% 9.3% 802 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 17.6% 423 г
Витамин РР, НЭ 1.9704 мг 20 мг 9.9% 7.3% 1015 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.96 мг 2500 мг 7.7% 5.7% 1296 г
Кальций, Ca 52.04 мг 1000 мг 5.2% 3.9% 1922 г
Кремний, Si 20.37 мг 30 мг 67.9% 50.3% 147 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2888 г
Натрий, Na 49.37 мг 1300 мг 3.8% 2.8% 2633 г
Сера, S 77.3 мг 1000 мг 7.7% 5.7% 1294 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 8.2% 902 г
Хлор, Cl 71.93 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.8 мкг ~
Бор, B 80.9 мкг ~
Ванадий, V 16.67 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 4.6% 1620 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 4.1% 1820 г
Кобальт, Co 4.056 мкг 10 мкг 40.6% 30.1% 247 г
Марганец, Mn 0.1766 мг 2 мг 8.8% 6.5% 1133 г
Медь, Cu 71.89 мкг 1000 мкг 7.2% 5.3% 1391 г
Молибден, Mo 8.5 мкг 70 мкг 12.1% 9% 824 г
Никель, Ni 5.963 мкг ~
Олово, Sn 3.37 мкг ~
Селен, Se 9.256 мкг 55 мкг 16.8% 12.4% 594 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 25.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15879 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 5.4% 1362 г
Цинк, Zn 0.6211 мг 12 мг 5.2% 3.9% 1932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.612 г от 4.7 до 16.8 г 13% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.741 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.901 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.85 г min 16.8 г 11% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Пирог капустный составляет 135 кКал.

  • Порция = 135 гр (182.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КАПУСТНЫЙ

Пирог капустный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином C - 24,8 %, витамином H - 12,5 %, витамином K - 23,7 %, кремнием - 67,9 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 40,6 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Пирог капустный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог капустный, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты