Рецепт Обед2(яйц100,печень40,майон.25. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед2(яйц100,печень40,майон.25

Яйцо куриное 100 г
Печень Минтая по-Приморски [Капитан Вкусов] 0 г
печень трески (консервы) 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед2(яйц100,печень40,майон.25".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.2 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4.4% 768 г
Жиры 27.5 г 56 г 49.1% 16.6% 204 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 0.8% 4125 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1227.3 мкг 900 мкг 136.4% 46.2% 73 г
Ретинол 1.221 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 7% 481 г
Витамин В4, холин 154.29 мг 500 мг 30.9% 10.5% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 5.4% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 30.909 мкг 400 мкг 7.7% 2.6% 1294 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 3.6% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10976 г
Витамин D, кальциферол 25.576 мкг 10 мкг 255.8% 86.7% 39 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.042 мг 15 мг 46.9% 15.9% 213 г
Витамин Н, биотин 12.242 мкг 50 мкг 24.5% 8.3% 408 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9121 мг 20 мг 14.6% 4.9% 687 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.27 мг 2500 мг 4.7% 1.6% 2132 г
Кальций, Ca 46.82 мг 1000 мг 4.7% 1.6% 2136 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 1.8% 1873 г
Натрий, Na 332.73 мг 1300 мг 25.6% 8.7% 391 г
Сера, S 116.85 мг 1000 мг 11.7% 4% 856 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 7.6% 444 г
Хлор, Cl 340.61 мг 2300 мг 14.8% 5% 675 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.127 мг 18 мг 11.8% 4% 846 г
Йод, I 12.12 мкг 150 мкг 8.1% 2.7% 1238 г
Кобальт, Co 21.818 мкг 10 мкг 218.2% 73.9% 46 г
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2920 г
Медь, Cu 3080.61 мкг 1000 мкг 308.1% 104.4% 32 г
Молибден, Mo 7.03 мкг 70 мкг 10% 3.4% 996 г
Никель, Ni 3.394 мкг ~
Селен, Se 18.606 мкг 55 мкг 33.8% 11.4% 296 г
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12001 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 1.6% 2066 г
Цинк, Zn 0.6727 мг 12 мг 5.6% 1.9% 1784 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.065 г от 0.9 до 3.7 г 109.9% 37.2%
Омега-6 жирные кислоты 7.477 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 421.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.594 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.921 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.956 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.635 г min 16.8 г 81.2% 27.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.813 г от 11.2 до 20.6 г 100% 33.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Обед2(яйц100,печень40,майон.25 составляет 295,2 кКал.

  • Порция = 165 гр (487.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.2 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 27.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД2(ЯЙЦ100,ПЕЧЕНЬ40,МАЙОН.25

Обед2(яйц100,печень40,майон.25 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 136,4 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 30,9 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином D - 255,8 %, витамином E - 46,9 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 14,8 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 218,2 %, медью - 308,1 %, селеном - 33,8 %

Чем полезен Обед2(яйц100,печень40,майон.25

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Обед2(яйц100,печень40,майон.25, калорийность 295,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед2(яйц100,печень40,майон.25, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы