Рецепт Овощи в духовке с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в духовке с шампиньонами

Перец сладкий красный (Запекание) 300 г
Шампиньоны (Запекание) 300 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Баклажаны 300 г
Оливковое масло 15 г
Картофель 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.8 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2864 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.8% 3619 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.7% 2240 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5.4% 3129 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.8% 1333 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.5% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.3 мкг 900 мкг 8.5% 14.5% 1180 г
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 15.1% 1126 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 8.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 12.9% 1314 г
Витамин В4, холин 10.57 мг 500 мг 2.1% 3.6% 4730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 20.9% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 15.8% 1075 г
Витамин В9, фолаты 11.288 мкг 400 мкг 2.8% 4.8% 3544 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 1.2% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 30.98 мг 90 мг 34.4% 58.5% 291 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 3.9% 4360 г
Витамин Н, биотин 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 12.4% 1362 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 4.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2 мг 20 мг 10% 17% 1000 г
Ниацин 1.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.59 мг 2500 мг 13.3% 22.6% 752 г
Кальций, Ca 8.43 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 11862 г
Кремний, Si 22.92 мг 30 мг 76.4% 129.9% 131 г
Магний, Mg 12.17 мг 400 мг 3% 5.1% 3287 г
Натрий, Na 3.33 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 39039 г
Сера, S 15.19 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6583 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 9.5% 1790 г
Хлор, Cl 23.05 мг 2300 мг 1% 1.7% 9978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.3 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 36.6 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 4.6% 3734 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 6.6% 2547 г
Кобальт, Co 5.396 мкг 10 мкг 54% 91.8% 185 г
Литий, Li 35.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 10.7% 1576 г
Медь, Cu 178.04 мкг 1000 мкг 17.8% 30.3% 562 г
Молибден, Mo 4.078 мкг 70 мкг 5.8% 9.9% 1717 г
Никель, Ni 2.402 мкг ~
Рубидий, Rb 127.4 мкг ~
Селен, Se 6.214 мкг 55 мкг 11.3% 19.2% 885 г
Стронций, Sr 5.91 мкг ~
Титан, Ti 12.79 мкг ~
Фтор, F 12.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32129 г
Хром, Cr 6.63 мкг 50 мкг 13.3% 22.6% 754 г
Цинк, Zn 0.293 мг 12 мг 2.4% 4.1% 4096 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.285 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 10.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.26 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Овощи в духовке с шампиньонами составляет 58,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Овощи в духовке с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином C - 34,4 %, калием - 13,3 %, кремнием - 76,4 %, кобальтом - 54 %, медью - 17,8 %, селеном - 11,3 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Овощи в духовке с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в духовке с шампиньонами, калорийность 58,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в духовке с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы