Рецепт Мясо (Кирилл). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо (Кирилл)

Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 350 г
Соевый соус 40 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 90 г
Индейка, бедро, только мясо 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо (Кирилл)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.6% 1013 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13.5% 496 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3144 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 507.9 мкг 900 мкг 56.4% 37.6% 177 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 2.569 мг 5 мг 51.4% 34.2% 195 г
Лютеин + Зеаксантин 0.819 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.1% 1295 г
Витамин В4, холин 49.43 мг 500 мг 9.9% 6.6% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 8.1% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 8.2% 816 г
Витамин В9, фолаты 6.588 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6072 г
Витамин В12, кобаламин 0.554 мкг 3 мкг 18.5% 12.3% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.7% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8403 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3667 г
Витамин Н, биотин 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2212 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.2128 мг 20 мг 16.1% 10.7% 623 г
Ниацин 1.315 мг ~
Бетаин 2.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.54 мг 2500 мг 8.4% 5.6% 1187 г
Кальций, Ca 54.55 мг 1000 мг 5.5% 3.7% 1833 г
Кремний, Si 5.599 мг 30 мг 18.7% 12.5% 536 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1720 г
Натрий, Na 374.69 мг 1300 мг 28.8% 19.2% 347 г
Сера, S 84.41 мг 1000 мг 8.4% 5.6% 1185 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 8.7% 771 г
Хлор, Cl 62.53 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.4 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Ванадий, V 20.28 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 2.9% 2296 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3247 г
Кобальт, Co 2.064 мкг 10 мкг 20.6% 13.7% 484 г
Литий, Li 1.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 4.3% 1543 г
Медь, Cu 60.51 мкг 1000 мкг 6.1% 4.1% 1653 г
Молибден, Mo 7.99 мкг 70 мкг 11.4% 7.6% 876 г
Никель, Ni 1.516 мкг ~
Олово, Sn 6.49 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 6.332 мкг 55 мкг 11.5% 7.7% 869 г
Стронций, Sr 10.27 мкг ~
Фтор, F 39.23 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10196 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 5.9% 1119 г
Цинк, Zn 0.9171 мг 12 мг 7.6% 5.1% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.594 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.34 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.41 г min 16.8 г 20.3% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.27 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясо (Кирилл) составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО (КИРИЛЛ)

Мясо (Кирилл) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,4 %, бэта-каротином - 51,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином PP - 16,1 %, кремнием - 18,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 20,6 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Мясо (Кирилл)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо (Кирилл), калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо (Кирилл), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты