Рецепт Майонез домашний 08,01,24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез домашний 08,01,24

Яйцо куриное 77 г
Сахар песок 6 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Уксус столовый 9% 12 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 173 г
Горчица Русская [Любимые Традиции] 18 г
Масло Оливковое [ITLV] 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний 08,01,24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 683 ккал 1684 ккал 40.6% 5.9% 247 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 0.7% 2235 г
Жиры 73.1 г 56 г 130.5% 19.1% 77 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.2% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 19.1 г 2273 г 0.8% 0.1% 11901 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 1% 1471 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 0.8% 1731 г
Витамин В4, холин 59.1 мг 500 мг 11.8% 1.7% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 0.9% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.2% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.648 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 24272 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 0.6% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 0.8% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.1% 10638 г
Витамин Н, биотин 4.757 мкг 50 мкг 9.5% 1.4% 1051 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8477 мг 20 мг 4.2% 0.6% 2359 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.13 мг 2500 мг 1.3% 0.2% 7546 г
Кальций, Ca 17.51 мг 1000 мг 1.8% 0.3% 5711 г
Магний, Mg 3.09 мг 400 мг 0.8% 0.1% 12945 г
Натрий, Na 505.09 мг 1300 мг 38.9% 5.7% 257 г
Сера, S 43.65 мг 1000 мг 4.4% 0.6% 2291 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 0.8% 1735 г
Хлор, Cl 766.89 мг 2300 мг 33.3% 4.9% 300 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 0.5% 2857 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 0.5% 3185 г
Кобальт, Co 2.538 мкг 10 мкг 25.4% 3.7% 394 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.1% 20202 г
Медь, Cu 22.86 мкг 1000 мкг 2.3% 0.3% 4374 г
Молибден, Mo 2.758 мкг 70 мкг 3.9% 0.6% 2538 г
Селен, Se 7.23 мкг 55 мкг 13.1% 1.9% 761 г
Фтор, F 12.98 мкг 4000 мкг 0.3% 30817 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.3% 5319 г
Цинк, Zn 0.2687 мг 12 мг 2.2% 0.3% 4466 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.42 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.706 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.963 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Майонез домашний 08,01,24 составляет 683 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 683 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 73.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 19.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ 08,01,24

Майонез домашний 08,01,24 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, хлором - 33,3 %, кобальтом - 25,4 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Майонез домашний 08,01,24

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез домашний 08,01,24, калорийность 683 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домашний 08,01,24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы