Рецепт Фасоль с мясом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с мясом и грибами

Свинина 110 г
Фасоль, зерно 75 г
Шампиньоны 90 г
Морковь, тушенная с репчатым луком 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с мясом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 12.2% 817 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.9% 1697 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.5% 2844 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.5% 800 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3047 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.6 мкг 900 мкг 27% 26.9% 371 г
Ретинол 0.242 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 12.5% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 10.4% 963 г
Витамин В4, холин 35.81 мг 500 мг 7.2% 7.2% 1396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 14.5% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 11.7% 858 г
Витамин В9, фолаты 20.248 мкг 400 мкг 5.1% 5.1% 1976 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 5.1% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 3.2% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 6.1% 1627 г
Витамин Н, биотин 3.093 мкг 50 мкг 6.2% 6.2% 1617 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.6044 мг 20 мг 18% 17.9% 555 г
Ниацин 1.248 мг ~
Бетаин 1.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.96 мг 2500 мг 14% 13.9% 716 г
Кальций, Ca 36.86 мг 1000 мг 3.7% 3.7% 2713 г
Кремний, Si 14.788 мг 30 мг 49.3% 49.1% 203 г
Магний, Mg 25.33 мг 400 мг 6.3% 6.3% 1579 г
Натрий, Na 710.29 мг 1300 мг 54.6% 54.4% 183 г
Сера, S 33.78 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2960 г
Фосфор, P 141.4 мг 800 мг 17.7% 17.6% 566 г
Хлор, Cl 1094.87 мг 2300 мг 47.6% 47.4% 210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.9 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 32.69 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 6.9% 1460 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 3.6% 2742 г
Кобальт, Co 6.045 мкг 10 мкг 60.5% 60.3% 165 г
Литий, Li 0.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.2483 мг 2 мг 12.4% 12.4% 805 г
Медь, Cu 204.17 мкг 1000 мкг 20.4% 20.3% 490 г
Молибден, Mo 9.871 мкг 70 мкг 14.1% 14% 709 г
Никель, Ni 26.974 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 14.675 мкг 55 мкг 26.7% 26.6% 375 г
Стронций, Sr 5.62 мкг ~
Титан, Ti 33.88 мкг ~
Фтор, F 48.53 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8242 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 8.2% 1225 г
Цинк, Zn 1.3446 мг 12 мг 11.2% 11.2% 892 г
Цирконий, Zr 2.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.267 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.434 г от 4.7 до 16.8 г 30.5% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.509 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.42 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.403 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с мясом и грибами составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.4 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С МЯСОМ И ГРИБАМИ

Фасоль с мясом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 18 %, калием - 14 %, кремнием - 49,3 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 47,6 %, кобальтом - 60,5 %, марганцем - 12,4 %, медью - 20,4 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 26,7 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Фасоль с мясом и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с мясом и грибами, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с мясом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты